莆田美食正餐种类丰富，以下是一些推荐的正餐美食：
兴化米粉
地址：莆田市区各大小吃店
推荐值：⭐⭐⭐⭐⭐
特点：米粉色泽洁白，口感爽滑，搭配猪骨熬制的高汤，再加入花蛤、虾仁和豆芽，味道鲜美，是当地人早餐和宵夜的热门选择。
卤面
地址：莆田市步行街及各大餐馆
推荐值：⭐⭐⭐⭐⭐
特点：一道色香味俱全的莆田特色面食，汤底以猪骨、海鲜和香菇熬制，味道醇厚，面条筋道，配料丰富，适合各类口味需求。
莆田红团
地址：莆田市传统糕点铺和节庆集市
推荐值：⭐⭐⭐⭐
特点：一道寓意吉祥的传统糕点，红色外皮象征喜庆，糯米皮搭配花生、芝麻等馅料，口感香甜软糯，特别适合节庆食用，也常被用作节日礼品。
蚝油炒米粉
地址：莆田市沿海小吃摊和夜市
推荐值：⭐⭐⭐⭐
特点：以蚝油调味，加入海鲜和蔬菜炒制而成，色泽金黄，香气扑鼻，味道鲜美且口感丰富，炒米粉爽滑不腻，尤其适合喜欢海鲜风味的食客。
海蛎煎
地址：莆田市沿海餐馆和夜市小吃摊
推荐值：⭐⭐⭐⭐⭐
特点：将鲜嫩的海蛎与鸡蛋、葱花、淀粉混合煎制，外酥里嫩，海蛎鲜美，香气十足，是当地人最爱的街头小吃。
莆田炝肉
地址：莆田市传统餐馆和老字号饭店
推荐值：⭐⭐⭐⭐
特点：选用猪肉或牛肉薄片，经过腌制和焯水后迅速爆炒，口感鲜嫩多汁，火候掌控得当，保留了肉质的原汁原味，是一道非常考验厨艺的菜肴。
莆田焖豆腐
地址：莆田市各类餐馆
推荐值：⭐⭐⭐
特点：以豆腐为主料，搭配各种配料如五花肉、香菇、青菜等焖制而成，豆腐口感细腻，味道鲜美。
荔枝肉
地址：莆田市各类餐馆
推荐值：⭐⭐⭐
特点：由猪肉制作，切成片状后炸至金黄，再用番茄酱、香醋等调料炒制，外形如荔枝般美观，口感香脆可口，外焦内嫩。
黄瓜鱼焖饭
地址：莆田市湄洲岛及各类餐馆
推荐值：⭐⭐⭐
特点：采用黄瓜鱼与米饭一同焖制，加入香菇、胡萝卜等蔬菜，味道浓郁，具有悠久的历史。
西天尾扁食
地址：莆田市各类餐馆
推荐值：⭐⭐⭐
特点：皮薄馅多，口感滑嫩，是福建莆仙境内的一种传统菜肴，类似于馄饨，但制作工艺更为精细。
这些美食不仅代表了莆田的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些美食都是绝佳的选择。建议您根据个人口味和喜好，选择其中几道品尝，相信会给您留下深刻的印象。
