仙游义乌的美食丰富多样,以下是一些推荐的美食:
红糖麻花:
由红糖汁和麻花制成,红糖香甜可口,麻花外脆内酥,吃一口满嘴留香。
红糖望道粽:
以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香著称的粽子。
闻香鸡:
红曲酒与鲜嫩的鸡肉相融合,味道独特,是一道义乌名菜。
义乌南枣:
乌黑发亮,花纹细密,甜糯弹牙。
糖烊:
也叫糖娘,采用传统工艺制作,软润可口,甜而不腻。
择子豆腐:
用一种叫择子的野果粉末制作而成的传统名点,口感润滑细腻。
三分饼:
历史悠久,制作精良,外酥里软,味道独特且富有层次感。
义乌拉面:
当地的非遗美食,劲道爽口,简单却不乏滋味。
千张面:
由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成,千张劲道且入味,汤水清香可口。
白切羊肉:
色泽清醇透亮,肉质紧实细腻,口感丰富,滋味鲜美。
东河肉饼:
历史悠久,肉饼轻薄软韧,味道纯正,滋味鲜美。
赤岸豆皮素包:
用豆腐皮包裹着豆腐、咸菜、萝卜等制作而成,松软可口,馅料丰富。
赤岸酥饼:
外形呈金黄色,酥脆可口。
上溪牛杂汤:
味道鲜美,深受人们喜爱。
神仙鸡:
又名无水鸡,在蒸鸡时不加一滴水,而是直接用黄酒煮,鸡肉香气四溢,肉又酥又软。
佛堂千张面:
在义乌美食中很有名气,以拉面、千张、榨菜肉丝等制作而成。
手牵面:
面条是手工制作而成,特别有筋道。
东塘狗肉:
现杀活狗烧烤而成,香气扑鼻。
这些美食不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到义乌旅游,不妨亲自品尝这些地道的美食。