景谷家乡美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：
汤圆粑粑：
由优质糯米和饭米以三比一的比例混合磨成吊浆成面制成，煮的时候与醪糟、红糖一起下锅，暖胃又暖心。
牛气冲天：
用本地新鲜的小黄牛头制作，味道刺激，牛皮Q弹爽口。搭配青椒、洋葱、芫荽等佐料，香气充分后热腾腾的汁水浇在卤好的牛头上。
糕粑粑豆糕粑粑：
在重大节日和家有喜事时制作，用米和颗粒饱满的干黄豆磨碎，拌上白糖，蒸半个小时左右即可食用。
傣家灰水粽：
傣族群众在特定节日会做的美食，具体做法未详细描述，但属于景谷特色美食之一。
香花粑粑：
也叫泼水粑粑，是傣族泼水节不可缺少的特色美食，用香花制作而成，有“傣族年糕”之称。
菠萝醉三鲜：
选用新鲜菠萝、豆腐切丁，水开后加入菠萝与枸杞，调味后加入豆腐丁，勾芡后食用。制作方法简单，口感爽口怡人。
酸笋凉拌鸡：
景谷特有的山笋经过腌制后，口感脆爽，与煮熟的本地土鸡手撕后一起凉拌，酸辣扑鼻。
酱油米干鸡：
色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，米干入味，营养丰富。
傣族手抓饭：
搭配彩色糯米饭、撒撇等傣族特色美食，荤素搭配，佐以水果蘸料。
一鹅三吃：
取2年以上大鹅，分别进行炙烤、爆炒、炖汤，称为“三吃”。
蔬菜辣咪：
五彩缤纷的蔬菜拼盘，用傣族传统腌豆豉、辣椒、姜、芫荽、香菜等切碎混合，加盐和鸡精、酱油调味。
酸爽香辣的柠檬鸡脚、 甜而不腻的豆糕粑粑、 爽口怡人的菠萝醉三鲜、 味道独特的傣族凉拌酸笋鸡、 开胃酸爽的羊奶果米线、 让人垂涎欲滴的菠萝宴、 百吃不腻的无量湖蒸鱼、 鲜美嫩滑的爆炒牛蛙、 口感丰富的鲟鱼宴、 回味无穷的香酥油淋鱼、 鲜嫩酥香的松鼠鱼、 开胃健脾的酸汤黄辣丁、 营养美味的羊奶果煮鱼等。
这些美食不仅体现了景谷丰富的饮食文化，也展示了当地独特的食材和烹饪技艺。如果有机会到景谷旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
