象山以其丰富的海鲜资源和独特的烹饪技艺，孕育了众多令人垂涎的美食。以下是一些象山的精致美食：
倒笃梭子蟹：
采用象山特色食材糟骨头与梭子蟹一起蒸制，汤鲜味美，令人回味无穷。
特色鲻鱼冻：
将鲻鱼红炖蒸熟后自然放置6小时制成，可作为凉菜或搭配白饭食用，口感细腻，鲜香甜润。
象山咸宝蟹：
以其红艳的膏、淡黄色的流黄和半透明的蟹肉而著称，是象山味道的代表之一。
雪菜煮冬笋：
选用新鲜冬笋，搭配雪菜煮制，口感鲜脆，鲜咸回甘。
鱼露浸白鹅：
使用象山大白鹅和东南沿海特有的鱼露制作，味道咸中带鲜，别具海边风味。
盐水白虾：
二月白虾肥美，水煮后白里透红，肉质鲜甜。
沸水氽银蚶：
小寒到大寒期间，蚶子肥满，沸水氽烫后肉味极鲜。
苔菜拖虾潺：
虾潺肉质细腻，裹上淀粉苔菜炸制，外酥内滑。
抱盐大鲳鱼：
使用象山特色盐腌制的大鲳鱼，味道独特。
象山米馒头：
由米粉发酵制成，色泽洁白，口感柔韧，是象山十大小吃之一。
核桃蛋：
结合核桃、鸡蛋、姜汁、黄酒和红糖制作，营养全面且口感丰盛。
象山海鲜面：
以米面或麦面搭配各种海鲜汤底和浇头，味道鲜美。
象山笋团：
选用新鲜春笋制作，口感鲜嫩。
象山鱼丸：
选用新鲜鱼肉制作，口感弹牙。
象山鸡：
象山本地的特色鸡肉菜肴。
象山豆腐：
象山特色的豆腐制品。
糊粒羹：
象山传统美食，由十余种食材制成，正月十四食用。
红膏呛蟹：
使用花岙盐场盐腌制，蟹肉鲜嫩，膏黄诱人。
肉淘酒：
石浦当地传统非遗养生美食，以滋补养生著称。
虾饼：
象山特色小吃，外酥里嫩，味道鲜美。
这些美食不仅体现了象山的地域特色，也展现了其烹饪技艺的精湛。无论是海鲜还是素食，都能在象山找到令人满意的美味。
