定兴县拥有众多美食，下面列出了一些当地特色美食：
定兴火烧夹肉：
火烧需要先烙后烤，搭配大锅煮出来的肉，味道十分美味，即使不夹肉，干吃火烧也非常香。
定兴黄玉米：
定兴县盛产黄玉米，这种玉米味甜、营养丰富，含有较多的粗纤维和大量镁，对于健康有益。
棒子面饼（玉米面饼/棒子面饽饽）：
这是一种干甜香脆的特色美食，主要原料是玉米面，和好面团后擀薄，擀成圆形，下锅烙熟即可。
五合窖：
这是河北省保定市定兴县的特产，特点是晶莹剔透，酒窖香浓郁，酒味纯正甘冽，入口甘美，落口净爽，意境深远。
定兴茄子饼：
这是河北著名小吃，特点鲜香酥软，佐餐佳肴。茄子饼的制作方法是将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软，然后加入大蒜泥、辣椒丝、花椒粉、味精等调料，拌匀后加面粉搅匀，搓圆成饼状，再下锅炸2分钟捞起装盘即可。
棒子糁粥：
这是在定兴才能喝到的一种粥，浓稠香气、入嘴绵长，深受很多人喜爱。
炒代蟹：
这是直隶官府菜中的一道菜肴，名炒代蟹。此菜顾名思义，吃蟹不见蟹，鲜咸略酸、香气浓郁，非蟹确有蟹味。
定兴糕点：
定兴糕点种类繁多，外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同。包括松饼、玫瑰饼、太师饼、龙凤饼、山楂桃等，造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味。
鸡蛋卷：
又叫做蛋卷，吃起来非常香，让人回味无穷。
灌肠：
这是一种架火车式的特色小吃，也是一种地方特色。
切糕：
这是一种用糯米做成的美食，口感香甜，让人回味无穷。
山楂糕：
这是一种酸甜可口的糕点，口感细腻，让人陶醉。
豆腐脑：
这是一种非常受欢迎的小吃，口感细腻，让人回味无穷。
吊炉烧饼：
这是一种非常美味的小吃，烤出来的饼非常脆，让人回味无穷。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到定兴县，不妨尝试这些地道的美食，体验一下定兴的独特风味。
