鲁山内城美食种类丰富，以下是一些推荐：
烩面：
鲁山的烩面是小锅单做的炝锅烩面，香醇味道独特，永强烩面馆是当地非常有名的烩面馆。
三鲜会面：
晚上的小吃街上可以找到，里面有鸡肉丁和海参，味道比较清口。
揽锅菜：
这是鲁山的第一家老字号，位于人民路中段金鼎财富广场，面积大，设施较好。揽锅菜是用多种配料煮在一起的“杂烩菜”，味道鲜香、营养丰富，是鲁山的传统名菜之一。
羊肉冲汤：
一般晚上出摊，集中在城门西关老城大街路口，味道非常好。
羊杂可：
多属于早餐，风味与揽锅菜不同，时段不同，和谐共生。羊杂可也是鲁山的特色美食之一。
胡辣汤：
鲁山的胡辣汤也是一道不可错过的美食，味道浓郁，深受当地人喜爱。
浆面条：
这是一种传统的小吃，以面条和浆料为主要食材，味道独特。
黄焖肉：
这是鲁阳镇具有特色的回族食品，焖肉全部为牛羊肉，色鲜、肉烂、味美。
鲁山槲坠：
这是鲁山县的特色风味小吃之一。
下汤厚馍：
下汤镇的厚馍深受当地人喜爱，一个厚馍足够四人食用。
铁记炖羊肉：
用本地羊和多种作料炖制而成，味鲜、羊肉无膻味，香味扑鼻。
赵村甜鸡子：
这是鲁山县赵村的一道独特风味，甜鸡子并非是甜的，只是烹饪时没有放盐，味道却令人满口生津。
这些美食各具特色，既有传统的鲁山揽锅菜、羊肉冲汤，也有独特的赵村甜鸡子、铁记炖羊肉等，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能让你大饱口福。建议您根据个人口味选择合适的美食进行品尝。
