鞍山的文化美食丰富多样，以下是一些著名的鞍山特色美食：
海城馅饼
简介：海城馅饼是鞍山小吃中的佼佼者，已有百年历史，以其酥脆的外皮和肥而不腻的口感深受喜爱。
制作工艺：选用优质面粉，反复揉捏后醒发，使得外皮金黄酥脆，馅料丰富多汁，肉香与蔬菜清新的味道完美结合。
荣誉：其独特的制作技艺已被认定为非物质文化遗产。
枫叶肉干
简介：采用精选猪肉制成，加入秘制香料，慢火烘烤出香浓的味道，色泽鲜红，香味四溢，咸甜适宜，肉质柔韧有嚼劲。
口感：每一片枫叶肉干都是大自然与人类智慧的精妙结合，保留了肉的原味，融合了枫叶的清新气息。
岫岩羊汤
简介：鞍山各地的羊汤各有千秋，但岫岩的羊汤以其选料精细、做工考究、口感醇厚而著称。
特色：在热气腾腾的乳白色肉汤中，撒上一把翠绿的香菜、点缀一些细碎的小葱末儿，再加入适量的盐、胡椒和辣椒，便成为了一道色香味俱佳的美食。
鞍山锅包肉
简介：鞍山锅包肉是加了番茄酱的，口感酸甜，皮略硬而脆，是鞍山人民十分经典的一道特色美食。
口感：外脆内嫩，酸甜口感浓烈，是许多本地人从小吃到大的经典菜肴。
油梭子饼
简介：油梭子饼是辽宁鞍山的特色美食，既可以是馅饼，也可以是家常饼，很多层的那种。
口感：外皮酥脆，内里柔软，带着微微的糊香和肉香，是很多人喜爱的早餐或午餐选择。
红血肠
简介：东北特色美味，味道鲜美、营养丰富。
清蒸鸭
简介：鞍山特色美食，鸭肉肥嫩、鲜香四溢。
羊肉冬瓜汤
简介：鞍山传统美食，色泽洁白、味道鲜美。
铁锅炖大鹅
简介：东北特色菜，鹅肉酥香烂脆，非常好吃。
辣鱼粉皮
简介：鞍山特色小吃，深受当地人喜爱。
酸汤子
简介：满族风味小吃，非常有代表性的辽宁美味。
拌肉皮丝
简介：鞍山特色小吃，麻辣脆香，口感独特。
山南熏肉大饼
简介：鞍山老字号美食，外皮酥脆内里柔软，熏肉肥瘦相间，入口即化。
景子街羊杂面
简介：鞍山街头的独特美味，羊杂面以其丰富的配料和特别的口感深受当地人喜爱。
深山秀果汁
简介：鞍山特色饮品，尤其是山楂味的果汁，清爽又酸甜。
拌冷面
简介：鞍山独特的夏季小吃，清凉爽口，特别适合在炎热的夏季来一份。
这些美食不仅代表了鞍山的饮食文化，也体现了这座城市的历史和传统。无论是品尝地道的海城馅饼，还是享受一顿香喷喷的岫岩羊汤，都能让人感受到鞍山独特的美食魅力。
