藏式美食种类丰富，以下是一些常见的藏式美食名称：
酥油茶：
由酥油和浓茶混合制成的饮品，是藏族人日常必备的饮品，具有御寒和补充能量的作用。
青稞饼：
以青稞面为原料，经发酵、揉制、烘烤制成的主食，金黄酥脆，内里柔软，是藏族人外出劳作、旅行时的便携干粮。
手抓羊肉：
选用高原天然放养的绵羊，肉质鲜嫩营养丰富，烹饪时仅加少量盐和花椒，食用时直接用手抓，蘸椒盐或辣椒面。
藏式包子：
皮薄馅多，常见牛肉、羊肉馅，形状独特，顶部捏褶如菊花，蒸熟后外皮晶莹，肉馅鲜嫩。
风干肉：
将新鲜牛羊肉切条，挂在通风处自然风干，肉质松脆，口味独特。
人参果饭：
又称“卓玛折丝”，是特色藏式甜饭，以人参果（蕨麻）与米饭巧妙结合。
藏式酥油饼：
油炸面食，以面粉、酥油、糖为原料，擀薄涂酥油和糖，卷起来切段制成饼状，炸至金黄。
血肠：
把牛或羊鲜血与青稞面混合制成的食品，口感鲜嫩。
牦牛肉干：
高原特产，肉质紧实，味道醇厚，可直接食用或煮汤。
藏式火锅：
选用牦牛肉、菌菇、高原蔬菜为主料，配以独特的藏式调料，汤底鲜香四溢。
糌粑：
由青稞炒熟后磨成粉制成的主食，搭配酥油茶和奶渣食用，口感绵密，略带坚果香气。
藏式酸奶：
以牦牛奶或羊奶制成的奶制品，味道浓郁，可直接食用或入菜。
夏卜肉：
又称“手抓羊肉”，是藏族宴席上的经典之作，选用高原上的优质羊肉，以清水煮熟，肉质鲜嫩，汤汁清亮。
奶渣糕：
奶渣与酥油、青稞面的完美融合，香甜可口，软糯适中。
青稞酒：
用青稞直接酿成的低度数酒，清冽如泉，甘甜似蜜，是节日庆典和日常生活中的温暖伴侣。
这些美食不仅反映了藏族独特的饮食文化，也体现了他们对生活的热爱和对自然的敬畏。
