乌兹别克斯坦的美食文化丰富多彩，融合了中亚、中东和俄罗斯的风味。以下是一些著名的乌兹别克美食：
抓饭：
乌兹别克斯坦的抓饭是其民族美食的“明珠”，通常由大米、新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱等食材制成，色香味俱全，是各种庆祝活动和家庭日常餐桌上的必备菜肴。
烤包子：
乌兹别克烤包子（Samsa）是一种传统的三角形面食，外皮坚韧耐烤，内馅丰富多样，便于携带和长时间保存，是游牧民族迁徙途中的理想食物，如今已成为庆祝活动中的重要美食。
拉格曼汤面：
拉格曼是一种宽面条，类似于意大利面，通常搭配羊肉、胡萝卜和其他蔬菜烹制，味道浓郁，是乌兹别克斯坦家庭聚餐和节日庆典的必备美食。
阿什：
阿什是一种传统的乌兹别克斯坦汤，以羊肉和各种蔬菜为主料炖煮而成，味道浓郁可口，特别适合在冬天食用。
乌兹别克披萨：
乌兹别克披萨被称为“薄饼”，以麦面为主料，通常搭配土豆、洋葱、各种肉类和香料烹制，口感独特，香气浓郁。
牛肉抓饭：
牛肉抓饭也是乌兹别克斯坦的一种常见美食，以牛肉和米饭为原料烹饪而成，味道浓郁，肥而不腻。
撒马尔罕面包：
撒马尔罕面包被认为是乌兹别克美食的明珠，用面粉制成，采用传统黏土烤炉“坦迪尔”烤制，口感焦糖化，十分美味。
馕：
馕是乌兹别克族的主食，用面粉发酵后烤制而成，可以搭配各种菜肴一起食用，也可以做成夹饼或撒上烤肉。
佩卡：
佩卡是一种用香料腌制过的烤肉，通常由羊肉或牛肉制成，外焦里嫩，香气四溢。
塔什干手抓饭：
塔什干手抓饭是乌兹别克斯坦的国菜，以多油为主，为旅途奔波的商队提供能量，如今经过演变，这道美食也焕发出新的生命力。
这些美食不仅反映了乌兹别克斯坦丰富的文化遗产，也体现了其独特的饮食偏好和烹饪技艺。如果有机会到乌兹别克斯坦旅行，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
