霸州夜间美食小吃种类繁多，以下是一些值得推荐的美食：
霸州烤鸭：
霸州烤鸭是霸州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、口感鲜美而享有盛誉。荔枝木烤鸭是其中一种特色做法，采用特制的荔枝木烟熏，使鸭皮酥脆，肉质鲜嫩。
霸州烤鱼：
烤鱼也是霸州的一大特色，通常选用新鲜的海鱼，结合多种调料烤制而成，风味独特。
霸州烤鸡：
烤鸡选用当地土鸡，经过精心烤制，肉质鲜嫩，香味扑鼻。
霸州炒饼：
霸州炒饼是当地非常受欢迎的一道小吃，饼丝脆爽，搭配各种调料，味道丰富。
霸州炸酱面：
炸酱面选用特制的酱料和面条，酱香浓郁，是霸州人喜爱的传统面食。
霸州炸肉饼：
炸肉饼外皮酥脆，内馅鲜美，是霸州街头常见的小吃。
霸州花卷：
花卷是一种传统的面食，口感松软，带着一丝甜味，是很多人喜欢的早餐或小吃。
素冒汤：
素冒汤是霸州的特色小吃之一，采用豆渣、白菜、木耳、豆芽等素食材制成，口感酸辣浓郁，搭配豆渣炸成的丸子和油炸的面疙瘩，风味独特。
吊炉烧饼：
吊炉烧饼是霸州的传统小吃，外表酥脆，内馅鲜香，与素冒汤搭配食用更佳。
捻捻转儿：
这是一种特色面条，加入黄瓜丝、蒜苗、麻酱汁、蒜末等调料，制成清香可口的风味小吃。
荔枝木烤鸭：
与霸州烤鸭类似，但采用荔枝木烟熏，风味独特。
胜芳蟹：
霸州特产美食，肉质细嫩、味美鲜香。
金丝小枣：
霸州特产水果，肉厚味甜，口感纯正。
胜芳松花蛋：
霸州传统小吃，味道浓香，入口即化。
葱花饼：
堂二里葱花饼是一种传统的美食，广泛存在于霸州的餐桌上，有时也当作主食，两边是面饼中间加上菜，放在锅里烙熟即可食用。
美味饺子馆：
以各种口味的饺子闻名，如猪肉饺子、韭菜饺子等，饺子皮薄馅嫩，是当地人喜欢的快餐选择。
吴大婶焖面：
焖面的独特风味，也是霸州人喜爱的美食之一。
这些美食不仅味道鲜美，而且深受当地人喜爱，是霸州夜间美食小吃的重要组成部分。建议您根据个人口味选择尝试，相信您会爱上这些地道的霸州美食。
