泰兴及其周边地区拥有众多令人垂涎的美食，以下是一些值得推荐的佳肴：
泰兴河蟹：
新鲜肥美的河蟹，肉质鲜嫩，清蒸或做成香辣蟹皆宜。
泰兴汤包：
皮薄馅多，汤汁丰富，有肉类或海鲜等多种馅料可选。
泰兴鸡蛋饼：
外酥内软，通常搭配蔬菜和酱料食用。
红烧肉：
选用五花肉，口感鲜嫩，味道浓郁，是当地传统家常菜。
清蒸鱼：
新鲜的鱼类，清蒸做法保留了鱼的鲜美。
豆腐干：
制作考究，质朴的口感适合作为小吃或配饭。
面条：
包括炸酱面、牛肉面等，当地手工面条筋道有弹性。
咸肉菜饭：
以咸肉与米饭结合，风味独特。
藕夹：
用新鲜藕片夹入肉馅，外脆内嫩，通常油炸后食用。
果脯：
味道鲜美，制作工艺精湛，是不错的零食选择。
泰州鱼汤面：
历史悠久的传统面食，以鲜鱼熬制鱼汤，搭配面条食用。
宣堡小馄饨：
起源于宣堡镇，皮薄馅嫩，味美汤鲜。
溱潼鱼饼：
溱潼水乡小镇的特色美食小吃。
泰兴白果：
大佛指银杏，甘甜糯口，是当地的特产。
黄桥烧饼：
传统美食，以面粉、猪油、花生油、芝麻等为原料，咸甜口味兼具，香脆可口。
粯子粥：
用元麦粉熬制，麦香浓郁，冷热皆宜。
黄桥肉渣：
以优质五花肉为原料，脱脂精制而成，香脆可口。
曲霞蟹黄汤包：
以蟹黄和蟹肉为馅，汤汁味浓，皮薄如纸。
桂香糖：
以生仁、芝麻、桂花、白糖、饴糖等为原料，口感酥脆，甜而不腻。
荞麦扁团：
用豆油煎熬，馅料多为青菜、白菜等，风味独特。
复烧饼：
皮薄馅好，香酥可口。
毗芦猪蹄：
选用大猪蹄慢炖，汤汁浓厚，肉质酥烂软嫩。
德泉汤包：
皮薄汤多，汤汁味浓，有“轻轻提，慢慢移；先开窗，后喝汤”的口诀。
香肠：
选用优质猪肉，搭配独特香料腌制晾晒，味道鲜美。
糖醋排骨：
选用新鲜猪排骨，经过腌制、炖煮、炸制等多道工序，酸甜适中，肉质鲜嫩。
鱼丸：
选用新鲜鱼肉手工搅拌成型，口感鲜美，肉质紧实。
炖蛋：
选用鸡蛋和水炖煮而成，口感滑嫩，味道鲜美。
炒田螺：
选用新鲜田螺，搭配辣椒、蒜末等调料炒制，味道鲜美。
麻辣烫：
选用各种食材，搭配麻辣调料炒制，味道鲜美。
这些美食不仅反映了泰兴地区的独特风味，也体现了当地丰富的饮食文化。无论是品尝地道的河鲜、精致的汤包，还是享受香脆可口的家常菜，泰兴的美食都能带给您难忘的味蕾体验。建议您根据个人口味选择合适的美食进行尝试。
