梁山的美食雪糕有以下几种：
梁山寨门雪糕：
以梁山寨门的雄伟外观为蓝本，呈现出寨门的轮廓、高耸的城墙和坚固的城楼，寓意梁山英雄的坚韧与力量。
水泊梁山雪糕：
以自然风光为灵感，雪糕下方呈现波光粼粼的水面效果，中间为水泊梁山四个大字，上方为梁山英雄们的聚义之所忠义堂，替天行道的大旗依稀可见。
水泊梁山风景区文创雪糕：
共有巧克力、抹茶、草莓、芒果、牛奶五种口味，满足不同的消费者需求。该雪糕不仅包装颜色清新亮眼，口味纯正香甜，还承载着水浒文化的独特历史符号。
这些雪糕不仅美味，还融入了梁山的文化元素，是游客在游览梁山时的特色美食选择。
