开封的聋哑美食主要包括以下几种：
麒麟拉面：
位于汴京路，这家老店的炒拉条远近闻名，面条筋道爽滑，汤汁鲜美无比，是开封当地非常受欢迎的面食之一。
大同刀削面：
位于大王屯东街，这家面馆的员工都是聋哑人，他们用手语和微笑传递着温暖。刀削面口感筋道，牛肉炖得酥烂，汤头浓郁，是开封非常有特色的美食。
王建拉面：
位于大梁路，这家店的牛肉拉面也是一绝，吸引了众多食客前来品尝。
无声面馆：
位于开封大王屯东街，这家面馆的厨师和服务员都是聋哑人，通过手语和微笑与顾客交流。面馆的环境干净温馨，虽然面积不大，但氛围非常舒适。
这些美食不仅味道鲜美，还体现了开封独特的饮食文化，同时也能感受到聋哑人士在餐饮业中的奋斗和幸福感。如果你有机会到开封旅游，不妨去这些店铺品尝一下，感受一下这份特殊的美味和温暖。
