爱沙尼亚的美食融合了多种文化元素，包括俄罗斯、波罗的海和北欧传统。以下是一些值得尝试的爱沙尼亚特色美食：
黑面包（Rupjmaize）
作为爱沙尼亚最具代表性的食物之一，黑麦面包有着1000多年的种植历史，味道微酸且非常有嚼劲，可以在当地的任何超市购买到。
乌拉尔块肉汤（Ural-tuhk）
这道汤由麦片、牛奶和豆类制作而成，口感丰富，是当地人日常中最喜欢的美食之一。
腌制三文鱼（Marineeritud angerjas）
由于爱沙尼亚濒临大海，海鲜是其饮食中的重要组成部分。腌制鳗鱼尤其受欢迎，通常搭配面条食用，口感鲜美无比。
鲱鱼三明治（Kala三明治）
鲱鱼三明治是将处理好的鲱鱼放在面包上，常见于婚礼、葬礼、生日和新年前夜等场合。虽然外形简单，但味道十分美味。
Mulgikapsad配酸菜的猪肉（Mulgikapsad）
这道地道的爱沙尼亚美食由猪肉和酸菜搭配而成，味道非常地道，是到爱沙尼亚不可错过的一道菜。
Verivorst血肠（Verivorst）
血肠在爱沙尼亚具有重要文化和传统地位，尤其在节庆时期备受喜爱。通常用猪血、大麦粒和风味浓郁的香料制作，搭配酸菜和烤土豆吃。
烟熏鳟鱼和油煎鲱鱼
作为传统的节日大餐的一部分，烟熏鳟鱼和油煎鲱鱼也是爱沙尼亚人喜爱的海鲜菜肴。
烤野猪肉和盐渍牛肉
这些肉类菜肴在爱沙尼亚传统中占有重要地位，常在节日和庆典中享用。
土豆、胡萝卜、洋葱和豆类制成的炖菜
蔬菜和豆类的运用丰富，常见的有土豆、胡萝卜、洋葱和豆类制成的炖菜。
奶油蛋糕、烘焙饼干和水果派
在甜点方面，爱沙尼亚以奶油蛋糕、烘焙饼干和水果派等多样的甜点享有盛名。
这些美食不仅反映了爱沙尼亚的饮食文化，也体现了其地理位置和自然资源的丰富性。如果你有机会到访爱沙尼亚，一定不要错过这些地道的美味。
