张掖老街的美食种类繁多，以下是一些主要的美食推荐：
牛肉小饭
牛肉小饭是张掖的特色早餐，其特色在于手工面切成米粒大小的小丁，搭配用新鲜牛骨和牛肉熬制的高汤，口感滑溜有嚼劲，营养丰富。
卷子鸡
张掖卷子鸡是西北面食与炖菜的完美结合，面皮包裹着软烂入味的鸡肉，搭配浓郁的汤汁，是张掖的“硬菜”之一，适合一大家子人围坐一起享用。
搓鱼面
搓鱼面因其形状像小鱼而得名，是张掖非常有代表性的小吃。面条手工搓制，两头尖中间粗，口感劲道，搭配各种汤底，如鸡汤、鱼汤或虾汤，味道鲜美。
炒炮
炒炮是一种形似炮竹的面食，面条被切成筷子粗细的小段，先煮熟再与各种配菜一起翻炒，最后加入卤肉酱，香味四溢，十分受欢迎。
煎饼
张掖老街的煎饼香气四溢，是街头常见的小吃之一。
土豆饼
金黄酥脆的土豆饼也是张掖老街的热门美食。
烤串
-香辣扑鼻的烤串在张掖的夜市上非常受欢迎。
轰炸大鱿鱼
张掖老街还有鲜香美味的“轰炸大鱿鱼”。
臊面
臊面是张掖的传统早餐，以其浓郁的高汤和丰富的配料而著称。
面筋
张掖的面筋也是不可错过的美食，有多个地点可以品尝到。
这些美食不仅反映了张掖丰富的饮食文化，也体现了当地人对美食的热爱和追求。如果有机会到张掖老街，一定不要错过这些地道的美味。
