庆城当地的美食种类繁多，具有浓厚的地方特色。以下是一些庆城著名的美食：
臊子面：
这是庆城居民的大众食品，平时在家制作，有客人来访时也会用臊子面招待。在婚嫁、丧葬等大事上，无论贫家还是富家，都会用臊子面作为客人随来随吃的食品。
庆城三角席：
这是庆阳宴席中规格最高的一种，以其选料精细、制作考究、味道鲜美、风味独特而久负盛名。三角席荤素搭配，凉热交错，浓淡相间，包含甜、咸、酸、辣、麻五味，色、香、味、形样样皆佳。
酥合子：
又名酥饺子，因其外形是个大饺子而得名。它色泽黄亮，皮成千层，边饰花楞，内包甜馅，进口酥碎，香甜可口，是陇上一大名吃。
羊肉泡馍：
与西安市的羊肉泡馍相比，庆城的羊肉泡馍以鲜美著称。
羊刀炖：
这是一道具有独特风味的菜肴，以羊肉为主要食材，经过精心炖制而成，深受当地人喜爱。
石子馍：
这是一种传统的面食，具体做法未详细描述，但也是庆城的一种特色食品。
凉粉：
光滑爽口的凉粉是庆城人喜爱的消暑食品，尤其在夏天，加入油泼辣子、蒜泥、白肉、芥末、炒韭菜等调料，更是清爽可口。
黄花菜：
又名金针菜，是一种营养丰富、做法丰富且有一定药用价值的食材，庆城是其主产区之一。
这些美食不仅反映了庆城丰富的饮食文化，也体现了当地人民的生活方式和口味偏好。如果有机会到庆城旅游，一定不要错过这些地道的美味。
