南雄顺德美食种类繁多，以下是一些著名的美食：
毋米粥火锅：
这是一种将食材放入粥中熬煮的火锅，食材精华被粥吸收，口感丰富。
伦教糕：
起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃，有“岭南第一糕”的称号，口感软韧且味甜清香。
均安蒸猪：
整猪蒸制过程中用钢针扎过，使油脂滴入锅内，猪肉肥而不腻，干爽清香。
脆皮烧鹅：
用整鹅烧烤而成，色泽金红，皮脆肉美，皮薄如绸而不起皱，香浓的肉汁沿着肉身流下，令人垂涎不已。
顺德蒸鱼：
顺德人蒸鱼用料简单，喜欢用最少的材料做出最鲜的原味。
鱼生虾生：
顺德鱼生和虾生是顺德饮食文化的代表作，选用新鲜的鲮鱼和基围虾，口感鲜嫩，深受食客喜爱。
凤城四杯鸡：
顺德的传统名菜，鲜嫩好吃，皮色油亮，香味四溢。
水晶鲜虾饺：
粤式点心的代表，皮细嫩，内陷虾新鲜个大，一口下去满嘴鲜香。
水牛奶蛋挞：
蛋挞皮酥酥脆脆，蛋挞馅滑嫩，入口即化，带着水牛奶浓郁味道。
虾饼：
新鲜的海虾打成泥，拌着蔬菜和面粉一起小火慢炸而成，酥脆咸香。
明炉烧鹅：
与传统的脆皮烧鹅类似，但做法略有不同，同样肥而不腻，鹅肉细嫩。
围苑饭堂的咖啡蛋挞：
咖啡与蛋挞的完美结合，口感丰富，甜而不腻。
御煌煲仔饭：
腊味煲仔饭，锅气十足，饭粒分明，香糯可口。
顺香牛杂：
街头美食，浓郁鲜香。
双皮奶：
用水牛奶制成，口感细腻滑爽，甜而不腻。
李禧记蹦砂：
顺德老店的非遗美食，脆脆的口感，有多种口味选择。
周大娘牛乳：
品牌历经四代传承，咸香可口，奶味香浓。
欢姐伦教糕：
以大米、白糖和清水制作，入口软糯，清甜爽口。
定文奶凰：
心形外观新颖，黄白双层夹少许芝士，味道浓郁。
云吞面：
广东特色美食，顺德的云吞面也很正宗，有鲜肉、蟹膏、鲜虾等多种馅料的云吞，搭配弹牙的竹升面。
九肚鱼拆鱼羹：
加入了腐皮、丝瓜、柠檬叶、火腿等材料，味道丰富。
黄金酱烤生蚝：
选用台山生蚝烤制，口感饱满、有汁、无渣。
妈姐豉油鸡：
将顺德菜的做法与南洋食材相结合，酱汁调味恰到好处。
功夫无骨乳猪：
皮脆无骨，入口即化，不同部位有不同的吃法。
鲍汁瑶柱叉烧包：
鲍汁焖出来的芡，软绵多汁，口感松软。
这些美食不仅代表了顺德的饮食文化，也体现了其烹饪技艺的精湛和食材的鲜美。如果有机会到顺德旅游，一定不要错过这些地道的美味。
