石岐的美食种类繁多，以下是一些石岐的特色美食：
石岐乳鸽：
石岐乳鸽是中山名菜，以体型大、胸肌丰满、肉厚嫩滑、骨软而脆著称。可以蒸、炖、烤、炸等多种方式烹制，尤以红烧更香脆可口。
状元及第粥：
鲜香可口的粥品，通常搭配丰富的配料，是石岐人喜爱的早餐之一。
上汤云吞：
皮薄馅大的云吞，汤底浓厚，云吞鲜美，是石岐的传统小吃。
手打肉丸：
劲道弹牙的肉丸，通常用于火锅或汤品中，口感丰富。
黑椒无渣牛肉面：
浓郁的黑椒汤底搭配弹牙的面条和鲜嫩的牛肉，是石岐的热门美食。
肠粉、云吞、竹升面：
这些传统的早茶美食在石岐也非常受欢迎，是许多石岐人早餐的首选。
牛腩云吞面：
牛腩香软，云吞鲜美，面条劲道，是石岐的传统面食。
咖喱鸡翼：
众生堂的咖喱鸡翼以其清香和鲜嫩的鸡肉而广受欢迎。
炸香蕉、炸番薯：
钊钊美食的炸香蕉和炸番薯外酥里甜，是当地的特色小吃。
海浪食店的肉丸粥：
料足大份的肉丸粥，粥底绵香顺滑，是石岐人喜爱的早餐之一。
福至尊酒楼的生炸妙龄鸽：
生炸乳鸽外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是酒店的招牌菜之一。
新成海港大酒楼的砂锅伊面：
融合传统与创意的砂锅伊面，也是该酒楼的热门菜品。
这些美食不仅代表了石岐的地方特色，也吸引了众多游客前来品尝。无论是传统粤菜还是特色小吃，石岐的美食都能带给人们难忘的味蕾体验。
