太原的美食夜市丰富多彩，以下是一些著名的夜市：
柳巷食品街
地址：山西省太原市迎泽区帽儿巷
特色：太原历史最悠久、最繁华的商业街之一，集餐饮、娱乐、观光于一体。这里有各种山西小吃和网红美食，如山西刀削面、五谷渔粉、碗托、麻辣烫、臭豆腐等。
义井小吃街
地址：山西省太原市万柏林区长风西街
特色：以铁板烧、麻辣烫、炒酸奶、臭豆腐、生煎包等网红美食闻名，尤其是义井的沾串非常有名。
文兴路美食街
特色：汇聚了火锅、烧烤、东北菜、川菜、粤菜等各个地方特色美食。
老军营美食街
特色：以烧烤为主，是太原人吃喝玩乐的好去处。
铜锣湾夜市
特色：各种美食和杂货摊位齐聚一堂，有麻辣羊蹄、烤冷面、钵钵鸡等。
新庄北街夜市
特色：有葱油饼、卤猪蹄、烤串、炸鸡等美食。
西华苑夜市
特色：虽然摊位不多，但美食种类丰富，如糖葫芦、臭豆腐、烤冷面等。
小井峪西街夜市
特色：有沾串、炸鸡柳、烤生蚝、糖葫芦、臭豆腐、烤冷面等。
这些夜市不仅汇聚了各种地道的山西美食，还有各种创意小吃和网红美食，是太原人夜晚美食之旅的绝佳选择。建议您根据个人口味和兴趣选择适合的夜市进行品尝。
