饶平拥有众多高级美食，每一种都蕴含着独特的风味和文化。以下是一些饶平的特色美食：
蚝烙
饶平蚝烙以其鲜美酥香、酥而不硬、脆而不软的特点著称。使用优质雪粉和本地猪的鬃毛肉煎出的猪油制作，是“大蚝之乡”——汫洲镇的代表美食。
宝斗饼
宝斗饼松软、清甜、凉爽，不粘牙且不油腻。其外形四方八角，色泽鲜艳，口感松柔甜滋香醇，深受海内外潮人喜爱。
狮头鹅
狮头鹅是饶平的特色食材，以其体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩著称。卤制后的狮头鹅更是潮汕卤味的代表，入口鲜香且略带回甜。
汫洲生蚝
汫洲生蚝养殖超5000亩，年产超8万吨，是粤东生蚝的重要产地。其肉质鲜美，是潮汕地区各餐厅的常见食材。
高堂菜脯
高堂菜脯即萝卜干，是潮汕地区的特产之一，因萝卜在潮汕俗称“菜头”而得名。其口感爽脆，风味独特。
肖米
肖米是一种潮汕特色小吃，以赤肉、白肉、鲜虾、笋切成幼粒，调入精盐、味精、胡椒粉、老抽、白糖和少量猪油制成。食用时以浙醋为酱，口感独特。
海石花
海石花是一种海藻类植物，经过晾晒、熬煮等步骤制作而成，清凉解暑，美容养颜。是饶平人夏季的消暑佳品。
牛肉火锅
饶平的牛肉火锅以其新鲜的牛肉和独特的调料著称，是游客必尝的美食。
凉糕
凉糕有多种口味和颜色，如西瓜味、哈密瓜味、芒果味、菠萝味等。冷却后卷成圆筒状，切成小卷，口感QQ弹弹。
糯米钱
糯米钱圆球状，口感松松软软，甜而不腻，是潮汕地区常见的小吃。
幼麻糕
幼麻糕为扁长方体状，一层芝麻均匀洒在上面，口感甜甜的，像极了爱情的味道。
黄冈糕仔
糕仔的原材料以脱皮绿豆为主，加入糯米、白糖和脱皮白芝麻制作而成，是饶平人过中秋时必备的贡品。
咸牛奶
咸牛奶是饶平县浮滨镇大新溪村百年传统特色的绿色健康食品，以独特的香味和开胃消食、去腻滋补等功效深受大众喜爱。
这些美食不仅展示了饶平丰富的食材和独特的烹饪技艺，也体现了饶平人对美食的热爱和追求。每一道美食都承载着饶平的历史和文化，值得品尝和回味。
