溧阳的美食文化丰富多彩，其中最具代表性的要数“三白”美食，它们分别是砂锅鱼头、白芹和白茶。
砂锅鱼头：
这是溧阳的招牌菜之一，以其鲜美的汤汁和细腻的鱼肉闻名。天目湖的砂锅鱼头尤其出名，鱼汤呈奶白色，鱼肉细嫩无土腥味，是许多游客的首选。
白芹：
溧阳白芹与其他地方的水芹和旱芹不同，它的茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，既可荤炒，又可素拌。拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱佳，是冬春之际餐桌上的时令佳肴。
白茶：
溧阳白茶，又称天目湖白茶，是江苏省溧阳市的特产，属于绿茶。春天时，白茶散发着独特的魅力，是茶爱好者的最爱。
此外，溧阳还有其他一些值得尝试的传统美食和美食搭子：
溧阳烧饼：外皮酥脆，内馅香浓，有猪肉、牛肉、豆沙等多种口味。烧饼夹肉更是将烧饼与烤肉、酱料等搭配，形成层次丰富的口感。
酸辣粉：以红薯粉条为主料，搭配酸辣汤底和丰富的配料，既有传统的酸辣粉，也有加入海鲜、豆腐等创新元素的酸辣粉。
豆腐脑：有细腻柔滑的经典豆腐脑，也有搭配咸甜不同调料的风味各异的豆腐脑。豆腐脑配小菜也是常见的吃法，如腌黄瓜、花生米等。
炒米糕：这是溧阳的传统小吃，采用本地糯米制作，香酥甜蜜，深受当地人喜爱。
这些美食不仅体现了溧阳的地方特色，也反映了溧阳丰富的饮食文化。如果你有机会到溧阳旅游，一定不要错过这些地道的美味。
