滑县西关的美食包括：
道口烧鸡：
这是滑县最具代表性的美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。道口烧鸡状如元宝，色泽金黄，热烧鸡轻轻一抖骨肉分离，色香味烂称为四绝，咸香美味，滋补健脾。
万古羊肉卤：
这是滑县的传统名吃，选用优质的羊肉，经过精心烹制而成。
老庙牛肉：
以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。
凉拌黄瓜：
这是一道清爽爽口的家常菜，以新鲜的黄瓜为主料，配以蒜泥、辣椒、醋和盐等调料制作而成。整个制作过程十分简单，但却能够保留黄瓜的原汁原味，让人一口接一口难以停止。
张记酥皮烧饼：
口感外焦里嫩，在滑县大西关十字路口一家酥皮烧饼被称为安阳美食推荐。
这些美食不仅代表了滑县的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到滑县西关，一定不要错过这些地道的美味。
