高平元旦美食种类丰富，既有传统的晋菜，也有具有地方特色的美食。以下是一些高平元旦常见的美食：
肉丸汤：
肉丸汤是高平的传统特色小吃，肉丸用料纯正，口感丰富，滋味鲜美，是当地人的美食记忆。
猪头肉夹火烧：
火烧是用传统的铁质炭火烤箱烤制，香味浓郁，口感软韧。猪头肉做工精细，技艺讲究，与猪肝一起夹到火烧里食用，味道醇厚，肥而不腻。
烧豆腐：
烧豆腐是一道色香味俱全的特色美食，味道鲜美，羊杂口感丰富，让人越喝越过瘾。
红面：
高平的红面制作工序繁复，做工精细，口感软韧劲道，吃起来别是一番风味。
烤面羊：
烤面羊是用面烤成各种实物形状的民间小食，十分讲究工艺，展现了当地的技艺和文化。
扯面：
扯面是当地的一道传统特色面食，做工精细，汤汁鲜美，柔韧爽口，加上臊子，美味可口。
猪皮冻：
猪皮冻是用猪皮熬制而成的凉菜，营养丰富，吃起来润滑Q弹，深受男女老少的喜爱。
高平十大碗：
高平十大碗是一道十分具有代表性的晋菜系，由十种菜肴组合而成，食材丰富，荤素搭配得当，展现了当地独特的饮食习惯。
烧卤面：
烧卤面在当地十分受欢迎，制作简单，食材丰富，汤汁鲜美，焖好的卤面香味浓郁，口感醇厚。
饺子：
饺子是元旦不可或缺的美食，象征着财富和团圆。可以包点虾仁韭菜的，清香诱人。
花开富贵（蒜蓉蒸虾）：
蒜蓉蒸虾色泽艳丽，如同花开般绚烂，寓意着新的一年生活如花般美好，富贵吉祥。
八宝饭（八宝糯米饭）：
八宝饭是一种传统的节日食品，寓意着五谷丰登、富贵吉祥。糯米搭配红枣、豆沙、莲子等多种配料，甜而不腻，老少皆宜。
红红火火红烧肉：
红烧肉的经典地位没啥可说的，红亮的色泽和醇厚的口感，预示着新年的繁荣与红火。
里疙抓：
高平有一种独具特色的馅饼，本地人称“里疙抓”，就是往里抓的意思。做好面是关键，取适量高筋面粉，兑适量温水，用筷子使劲搅拌，打成粘稠的一坨，盖上保鲜膜充分醒面，然后揪一团面团，左右来回倒，一是防沾手，一是让面团成型；然后用手指在面团中间按出一坑，把馅料放进去，像包包子一样包起来。
红烧狮子头：
这道菜以猪肉为主料，寓意着家族团圆与和气生财。狮子头的圆润形状象征着大吉大利，而经过慢火炖煮，酥软入味，味道更为醇厚，适合老少皆宜。
松鼠鱼：
以其独特的造型和美味的口感广受欢迎。鱼在传统文化中象征着年年有余，松鼠鱼的制作工艺精细，用料新鲜，外酥内嫩，常备在人们的年夜饭桌上，标志着希望未来的丰收与富贵。
酱肘子：
这道菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。它的制作过程较为繁杂，需长时间炖煮，以充分提取出肉质的鲜美。肘子的形状呈弯曲状，非常符合传统的风水观念，寓意着生意兴隆。
肉饼蒸蛋：
这道食物口感细腻、健康营养，适合全家一起分享。寓意美好的它，象征着家庭成员的健康与幸福。
花生红烧猪蹄：
花生红烧猪蹄寓意富贵滚滚来，财富吃到嘴。猪蹄得提前跟肉铺老板订好，到手后，先把猪毛处理干净，剁成小块，接着焯水去掉腥味，然后炒个糖色，把猪蹄炒得红扑扑的，好看又入味。再把花生加进去，小火慢炖差不多1个小时，中间加点豆豉，香味“嗖”地就冒出来了。最后调好味，再焖煮10分钟，用淀粉水勾个芡收汁，一盘香喷喷的花生红烧猪蹄就闪亮登场了。
红烧带鱼：
带鱼身子长长的，寓意着吉祥如意、年年有余，还意味着一家人团团圆圆、和和美美。红烧带鱼的制作
