平乐冷饮美食种类丰富,以下是一些平乐的特色冷饮美食:
平乐山豆根凉粉:
用山豆根叶制作的凉粉,配上冰镇的糖水,是平乐民间的特色小吃之一,更是夏日乡间无可取代的消暑美味。
平乐十八酿:
平乐县十八种酿菜的总称,根据当地童谣传唱十八罗汉做菜而出名,包括竹笋酿、螺蛳酿等。
原汁梅:
沙子原汁梅是话梅的一种,采用传统手工的古法腌制,保持了梅子原有的味道、口感和天然营养成分。
马蹄糕:
以马蹄粉的底料,配上各种水果的颜色,是平乐的传统甜品。
田螺酿:
将肉馅装入田螺壳,辅以姜、鲜薄荷、三花酒烹饪而成,口感韧而嫩滑、味道绵长鲜美。
水盐菜:
上等水盐菜鲜黄透明,主梗、叶梗都有光泽,香气扑鼻、脆嫩爽口,还带有甘甜微酸的味道。
烤玉米馒头:
外焦内软,香糯可口。
凉面:
辣香辣香,里面的豆芽好吃。
凉拌鸡片:
虽然比不上桥头抄手的凉拌鸡片,但也别具一格。
豆花:
口感细腻,搭配豆角水更美味。
烧烤类:
包括烤玉米馒头、烤笋子虫、烤河蟹等,也有一定的特色。
这些美食不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到平乐旅游,不妨尝试这些地道的冷饮美食,体验一下平乐的独特风味。