密山的特色美食丰富多样,以下是一些推荐的美食:
蒸汽石锅鱼
采用云南本地的云石制作而成,耐高温加热、传热慢,使石锅鱼味道特别鲜美。
好肉串
纯手工切制,肉质鲜嫩,肥瘦相间,烤得十分入味,每一块肉都烤得恰到好处。
涮毛肚
色香味俱全的涮肚锅,汤底和上好的底料,香辣而不燥。
蒸汽黄蚬子
采用蒸汽烹饪,保持了黄蚬子的鲜美口感。
兴凯湖垮炖杂鱼
包括麻鲢、红尾、岛子鱼等,炖煮在铸铁锅里,味道鲜美。
酸菜白肉血肠
使用蜂蜜山下老陶缸渍的酸菜和原汁原味的血肠,蒸腾的热气模糊了餐桌对面姑舅亲的笑脸。
密山三炖
包括小笨鸡炖榛蘑、野山参炖汤、杀猪菜等,食材丰富,味道浓郁。
冰湖鱼跃龙门
鱼身清蒸,鱼尾红烧,鱼头炖汤,一鱼三吃,吃出步步高升。
蜜山酥饼
层层起酥,咬开便涌出东山黑蜂椴树蜜,甜蜜如新媳妇羞红的脸。
拔丝地瓜
趁热在冰碗里一蘸,金丝银缕瞬间凝成琥珀水晶,口感独特。
酱焖兴凯湖鲫鱼
兴凯湖的鱼肉质细嫩鲜美,沾点酱汤更美味。
炸兴凯湖麻鲢鱼
外酥里嫩,适合不爱挑刺的小吃货们。
酱焖兴凯湖白嘎子鱼
鱼肉色白嫩,入口滑爽鲜美,酱香充分浸入鱼肉中。
家常炖兴凯湖鲤鱼
川丁子等鱼类炖煮,味道鲜美。
水煮鱼
现杀现做,肉质特别鲜嫩,辣椒精挑细选,吃起来特别过瘾。
香炒湖虾
小湖虾过油炸香,清香可口,适合减肥的女孩子食用。
朝鲜冷面
以辣、拌为主,喜欢吃的蔬菜、肉类、海鲜等都可以放入冷面中,特别受欢迎。
兴凯湖秀丽白虾
兴凯湖的特产,体大透明,质嫩肉肥,香鲜味美。
这些美食不仅味道鲜美,还充满了密山的地域特色和文化风情,值得一试。