平泉的美食和玩乐项目相当丰富，以下是一些推荐：
美食推荐
八沟羊汤
平泉特色小吃，以羊杂辅以多种调料制成，用料精良、味香清醇、肥而不腻、营养丰富。
改刀肉
猪肉和竹笋切丝，配以高汤、香菇等翻炒，成品形如金字塔，笋丝柔韧、丝质坚韧、口感鲜美。
御膳饼
又称南沙酥，原为清宫廷御膳之一，以精制面粉为主料，配以白糖、白油、青丝、玫瑰等十几种配料，经多道工序加工，色泽金黄，边缘银白，饼多层且薄如纸。
平泉烧饼
个大芝麻多、香软松脆。
平泉蘑菇酱
独特的蘑菇制品，味道鲜美。
驴打滚
平泉传统小吃，具有地方特色。
茶糖
当地特色早餐，由糜子面和红糖制成，口感独特。
绿豆糕
平泉的传统甜点，适合作为伴手礼。
玩乐推荐
山庄文化体验
平泉拥有众多古色古香的山庄建筑，游客可以漫步其中，感受古代贵族府邸的氛围，并有机会参加各种传统文化活动，如茶艺表演和古典戏曲。
森林探险
平泉周边有丰富的森林资源，适合进行森林探险活动，感受大自然的魅力。
旅游景点
辽河源国家森林公园：集自然风光、人文景观、森林保健功能为一体的生态旅游胜地。
平泉湖：集水上娱乐、休闲度假、文化旅游为一体的综合性景区。
泽州园：集自然山水、人文景观、休闲娱乐为一体的大型综合性公园。
会州城：保存完好的古代城池，有着悠久的历史和文化价值。
六十八道弯：被誉为“中国最美的盘山公路”，适合自驾游。
平泉博物馆：集文物收藏、陈列、研究、宣传为一体的综合性博物馆。
化山：历史悠久的佛教胜地，拥有壮观的石窟和寺庙。
五魁山：历史悠久的道教胜地，有着壮观的山峰和寺庙。
石羊石虎辽代古墓群：一处辽代墓葬群，对研究辽代历史和文化有着重要意义。
总结
平泉不仅美食丰富，而且旅游资源丰富，适合各种文化体验和自然探险。无论是品尝地道的八沟羊汤和改刀肉，还是体验古代山庄文化和森林探险，平泉都能满足游客的不同需求。建议游客根据个人兴趣安排行程，充分体验平泉的独特魅力。
