福建小陶的美食包括以下几种：
小陶豆腐：
这是小陶的经典美食之一，用田埂豆磨成汁制作而成，具有悠久的历史。小陶豆腐的特点是水分少、耐煎煮，且不带豆青味。常见的吃法有“烊豆腐”，即掏去豆腐中间部分，填入精肉和香菇为馅蒸熟。
永安粿条：
虽然文中没有特别提到小陶的粿条，但永安粿条是福建永安市的传统美食，通常与活肉等食材搭配食用。
活肉：
同样是永安的传统美食，常与粿条一起食用。
艾粿：
这是福建传统的小吃之一，文中没有特别提到小陶的艾粿，但它是福建地区常见的美食。
土笋冻：
这是起源于福建泉州的一种特色传统风味小吃，由特有产品加工而成。
扁肉燕：
这是福州传统的特色小吃，以肉燕皮、猪肉馅、葱花、白糖、麻油为主材。
蚵仔煎：
这是福建福州的一道常见家常菜，现已发展成为闽南、台湾和潮汕地区的经典传统小吃。
七星鱼丸：
这是福建传统的特色汤菜，具有色泽洁白、有弹性、口味清甜爽滑的特点。
这些美食不仅在当地享有盛誉，也在更广泛的福建地区有着很高的知名度。如果有机会到福建小陶，一定不要错过这些地道的美味。
