天门的美食种类繁多，以下是一些代表性的美食：
天门蒸菜：
天门蒸菜是湖北天门的特色美食，采用本地优质食材，用蒸汽慢火蒸熟，既保留了食材的原汁原味，又最大程度锁住了营养。天门蒸菜的代表有粉蒸、清蒸、炮蒸等，其中炮蒸鳝鱼尤为著名。
黄潭米粉：
发源于天门黄潭镇，米粉爽滑劲道，搭配鲜美的肉汤、卤肉、酸菜等配料，汤味鲜香，米粉细腻，是当地人早餐的经典选择。
锅奎：
江汉平原特色面食，以白面在鏊锅中烤成，品种多样，有葱锅奎、砍锅奎、鸭子锅奎等，外酥内软，香气扑鼻。
天门三蒸：
包括粉蒸、清蒸、炮蒸三种蒸法，分别用于蒸肉、蒸鱼和蒸菜，以其独特的制作工艺和口感而闻名，是天门市的一张美食名片。
天门酱鸭：
选用本地鸭子，用多种中草药和香料腌制，再经过现代工艺制作，酱香浓郁，麻辣鲜香，是宴请宾客的硬菜。
干拨鱼糕：
鱼糕本身嫩滑，再用干拨的方式烹制，鲜辣麻香，味道浓郁，特别开胃。
天门炸酱面：
用传统手工面条，搭配以黄豆、猪肉末等制作的浓香炸酱，配以豆芽、黄瓜丝等蔬菜，拌匀后香气扑鼻，面条筋道，酱料浓郁。
天门捆蹄：
猪蹄软烂入味，富有胶质，吃起来弹牙又软糯，是人间美味。
蒋场香干：
香干经过特殊工艺制作，味道鲜美，是当地的特色小吃。
翻饺子：
春节前夕家家户户都会制作的特色美食，有甜咸味两种，香甜可口或咸香酥脆。
麻花：
以面粉、鸡蛋、白糖、盐等材料混合揉成面团，再拧成麻花状后油炸至金黄，香酥可口。
焦叶子：
用糯米粉或面粉制作，薄脆香甜，是传统的小吃。
这些美食不仅展现了天门人对饮食的独特追求和匠心传承，也体现了天门丰富的物产和深厚的文化底蕴。
