顺德美食种类繁多,以下是一些代表性美食:
煲仔饭
红星光发:经典味道,特别是盐水鸡。
容里:距离较近的选择。
梁氏骅晟:大良的选择。
鱼生
新顺发:鱼片薄如蝉翼,多种炒菜选择。
十一道锋味:除了鱼生,还有猪杂粥和桑拿鸡等美食。
排骨饭
容边排骨饭:独特的风味。
鸡仔饼
鸡毛店:广东四大名饼之一,甘香酥脆。
虾饺皇
鸡毛店:传统名点,皮薄馅鲜。
双皮奶
民信老铺:口感糊糊,浓郁奶香。
金榜上街:双皮奶美食街。
煎堆
煎堆:糯米粉糅合粘米粉碾作皮,爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅,油炸至金黄色。
家乡酿鲮鱼
家乡酿鲮鱼:将鲮鱼去骨后,再将鱼肉和其他食材一起酿入鱼皮中,煎制和炆煮而成。
陈村粉
陈村粉:薄、爽、滑、软,米香味浓郁。
凤城面家
凤城面家:竹升面,汤底清澈,面条爽脆。
华生行
华生行:中药味的龟苓膏,口感Q弹。
野鸡卷拼炒牛奶
野鸡卷:鸡肉和火腿制成,鲜香焦脆。
炒牛奶:牛奶和鸡蛋炒制,软糯甜美。
红糯谷老陈皮炖鹧鸪汤
红糯谷老陈皮炖鹧鸪汤:红糯谷的米香,老陈皮的香气,鲜甜的鹧鸪肉。
大门公
大门公:传统顺德菜,环境优雅,出品稳定。
禾盛农庄
禾盛农庄:招牌菜多,适合家庭和朋友聚会。
这些美食不仅代表了顺德的传统风味,也体现了其独特的烹饪技艺和丰富的食材选择。建议您根据个人口味和方便程度选择合适的餐厅和菜品进行品尝。