湘桥区是潮州市的一个主要区域，拥有众多著名的美食店。以下是一些推荐的美食店：
兵马司林粽球 地址：
潮州市湘桥区太平路624号
推荐理由：这家老牌粽球个头大，份量足，包含咸蛋黄、五花肉、香菇、去壳绿豆、粟子、虾米、瑶柱等多种食材，咸甜交织，口感和谐。
宫仔巷春饼 地址：
潮州市湘桥区太平街道宫仔巷6号之一
推荐理由：这家春饼店传承了30多年，采用传统做法，现包现炸，新鲜出炉的春饼香味弥漫在巷子里，口感酥脆。
老彬蚝烙 地址：
潮州市湘桥区开元路下水门中段
推荐理由：这家蚝烙店开业于2000年，以快火厚油翻炒和搅匀，蚝烙外皮焦香酥脆，内里鲜嫩饱满，搭配杂丸汤，味道鲜美。
来龙庵糯米猪肠 地址：
湘桥区某巷子里（无具体地址）
推荐理由：这家店的糯米猪肠馅料丰富，包括糯米、绿豆、香菇、虾米、猪肉等，口感软糯，蘸点红酱油更美味。
潘记牛肉火锅 地址：
凤东路黄金塘往铁铺方向前进100米
推荐理由：提供新鲜牛肉火锅，牛肉新鲜，口味地道。
阿彬牛肉火锅 地址：
湘桥区东门街34号
推荐理由：牛肉新鲜，口味地道。
老猫牛肉火锅 地址：
潮安区中明路附近
推荐理由：性价比高，牛肉鲜嫩。
锋记鱼生 地址：
湘桥区上水门街23号
推荐理由：提供新鲜的鱼生和海鲜粥。
谢记老牌肠粉 地址：
新桥路潮州体育馆东侧约50米
推荐理由：这家肠粉店老板做了20多年肠粉，手艺祖传，深受当地人喜爱。
潮镇老尾牛杂 地址：
环城西路107号（古玩玉器隔壁）
推荐理由：这家店古色古香，位置优越，提供美味的牛杂。
这些美食店各具特色，涵盖了粽球、春饼、蚝烙、糯米猪肠、牛肉火锅和肠粉等多种潮州传统美食，适合不同口味和需求的食客。建议提前规划好行程，以便更好地享受这些美食。
