莱芜菜系美食丰富多样，以下是一些著名的莱芜美食：
莱芜香肠：
又称“南肠”，由切碎的黑猪肉和多种中药材灌入肠衣，经晾晒后蒸煮而成，具有药食同源的特点。
莱芜三辣一麻：
包括生姜、大蒜、鸡腿葱和大红袍花椒。莱芜生姜以块大皮薄、辣味芳香驰名中外；莱芜白皮蒜瓣大质细、辣味芳香；鸡腿葱质地鲜嫩、辛辣味浓；大红袍花椒则是著名的调味料。
莱芜炒鸡：
属于鲁菜系，选用当地散养的土鸡，配以葱姜蒜、辣椒、酱油等调料爆炒而成，色泽红亮，鸡肉鲜嫩入味，香辣可口。
莱芜羊汤：
以放养的上等山羊为主料，采用独特的秘方精心煮制而成，汤色乳白，肉质细腻，味道纯正，不腥不膻，号称“中华第一汤”。
棋山炒鸡：
色泽红润，干香耐嚼，麻辣可口，是莱芜传统名菜之一。
口镇方火烧：
莱芜面食中的名吃，外形方正，金黄酥脆，口感酥而不腻，通常配着羊汤或豆腐汤一起吃。
雪野鱼头：
以雪野湖出产的淡水鱼为主料，鱼头经过精心炖煮，汤色奶白，鲜香四溢，鱼肉细腻嫩滑。
弥家烤鸡：
以秘制香料腌制后烤制而成，色香俱佳，是非常受老百姓欢迎的特色食品。
韩家狗肉：
源于民国年间，由口镇西街韩传禄创制。
尖椒干豆腐：
北方大众菜肴之一，以薄而筋道的干豆腐与尖辣椒快火爆炒，绿黄相间，香辣适宜。
双烤肉：
皮色焦黄，味香不腻，属于鲁菜系。
莱芜烧饼：
以五香馅为主，外形圆润饱满，表皮金黄酥脆，内里层次分明，口感酥脆绵软。
莱芜肠子：
又称莱芜灌肠，以猪大肠为原料，灌入用猪血、粉丝、葱姜蒜等食材制成的馅料，煮熟或蒸熟，口感软糯鲜香。
莱芜驴肉汤：
以驴肉、骨头、药材等食材熬制而成，汤色清澈，驴肉软烂鲜美，具有滋补养生的功效。
莱芜煎饼：
以绿豆面为主料制成，是莱芜的传统小吃。
热豆腐：
新鲜豆腐刚出锅，嫩滑如玉，口感细腻，搭配秘制的蒜汁、香油、酱油等调料，味道鲜美至极。
寨里灌汤包：
以猪皮冻与肉馅按黄金比例混合，蒸时皮冻化汤，形成“皮薄如纸、汤涌如泉”的奇观。
这些美食不仅体现了莱芜地区的独特风味，也反映了当地丰富的饮食文化和历史传承。
