琼海拥有众多独特的特产美食,以下是一些值得推荐的美食:
嘉积鸭
特点:鸭肉肥厚,皮白滑脆,骨软肉嫩,肥而不腻,是海南四大名菜之一。
推荐吃法:白斩鸭,搭配特制的蒜茸、姜茸、酸桔汁调料。
琼海青皮冬瓜
特点:果肉紧密充实,口感稚嫩滑软,全国农产品地理标志。
椰奶清补凉
特点:清甜爽口,多种谷物搭配,是海南人民的避暑神器,特别是椰奶风味的清补凉。
琼海指甲螺
特点:口感鲜嫩,营养丰富,简单的炒制方法使其成为琼海的特色美食。
琼海油茶
特点:以丰富的光热资源使得琼海油茶丰产稳产和含油率高。
温泉鹅
特点:肉质鲜嫩多汁,配上特制的酱料,与加积鸭并列为琼海两大美食。
鸡屎藤粑仔
特点:用鸡屎藤叶子和糯米做成的粑仔,搭配椰丝和红糖,软糯香甜。
平安笠
特点:用椰叶或蒌叶编织成苙外壳,内填炒香的米,形似小枕头,有吉祥如意的寓意。
椰子饭
特点:用椰汁煮出来的糯米饭,香甜可口。
海胆蒸蛋
特点:海胆的鲜美与鸡蛋的嫩滑相互交融,像金黄的沙滩上点缀着黑色的宝石。
爆炒黑虎虾
特点:虾肉的Q弹与香辣的味道完美结合,让人回味无穷。
塔洋粑沙 、 胡椒猪肚煲、 箕粽、 椰香高粱粑、 卤水加积鸭、 琼南伊府面、 芒果肠粉、 大路粽、 薏粑、 煎面、 脆皮猪肠粑、 玉米烙、 高粱卷、 五谷杂粮卷、 香煎韭菜饺
特点:这些美食各具特色,是琼海的地方风味小吃,深受当地人和游客的喜爱。
这些美食不仅代表了琼海的地方特色,也体现了其丰富的饮食文化和历史底蕴。无论是品尝传统的名菜还是尝试当地的小吃,都能让人感受到琼海独特的魅力。