罗庄区的美食丰富多样,既有地道的沂蒙风味,也有各种创意融合的菜肴。以下是一些值得推荐的特色美食:
炒鸡
罗庄的炒鸡选用当地草鸡,配以多种香料,具有肉质弹韧、汤汁浓郁、留香持久的特点。特别是胡南崖炒鸡,更是以其独特的烹饪工艺和浓郁的地方风味闻名。
全羊宴
全羊宴是利用羊体的不同部位,通过多种烹饪工艺制作而成的美食。在罗庄,鲁城全羊宴以其色泽金黄、肉质香醇、味道鲜美而著称。
临沂糁
临沂糁是一种肉汤熬制的米粥,口感香辣可口、肥而不腻,是临沂地方特色的早餐食品。
煎饼
煎饼根据粮食的不同分为麦子煎饼和玉米煎饼等,具有好吃、易存放、易携带、营养丰富的优点。
烧烤
罗庄的烧烤以东北风味为主,羊肉不掺假,涮肚也很不错。首推罗欣制药北面的烧烤123,以及金七路上的全羊馆烧烤。
海鲜类
海鲜卤面、青岛锅贴、青岛凉粉等海鲜类美食也是罗庄的特色之一。
特色小吃
沙沟芋头、泡炒香螺片、沂蒙全蝎等也是罗庄的知名特产,具有独特的口感和风味。
其他推荐
驴肉:龙潭路路南的莒南驴肉,虽然不如莒南交警驴好吃,但也非常棒。
鱼:新月鱼庄的一鱼三吃,配米饭非常美味。
火锅:刘一手重庆火锅、书伴茶餐厅、虾吃虾涮虾火锅等也是罗庄的美食选择。
这些美食不仅体现了罗庄丰富的饮食文化,也展示了其独特的地域特色。无论是品尝地道的沂蒙风味,还是享受各种创意美食,罗庄都能满足不同的美食需求。