辽阳小时候的美食包括以下几种：
塔糖：
辽阳的塔糖是一种特色糖果，形状像一朵朵小梅花，洁白如雪，酥脆可口，清香四溢。塔糖的制作需要用到白糖、芝麻、花生等原料，并且要经过多道工序精心制作。
辽阳烧鸡：
辽阳烧鸡是当地非常受欢迎的美食，尤其是坝镇烧鸡、老杨头烧鸡和开乐烧鸡。不过，老杨头烧鸡因为太咸，有时被称为"老咸头烧鸡"。
马家火勺：
马家火勺是一种牛肉馅的火烧，通常配着羊汤食用。火勺先烙后烤，外皮酥脆，内里饱满，肉馅鲜香。
葱花缸炉：
葱花缸炉是辽阳的传统糕点，外皮金黄酥脆，内里层次分明，葱香味浓郁。
香水梨干：
香水梨干是通过日晒和精心制作而成的，外形像树叶，色泽金黄，甜中带酸，清香可口。
三星羊汤：
三星羊汤是辽阳的经典美食，羊汤清澈香浓，羊肉鲜嫩，是冬季暖身驱寒的佳品。
辽阳锅包肉：
这是一道深受当地人喜爱的传统名菜，选用猪里脊肉，切成厚片，用淀粉、鸡蛋液等调料腌制后，放入油锅中炸至金黄酥脆，再与葱丝、姜丝、胡萝卜丝等蔬菜一起翻炒，加入特制的酸甜汁。
辽阳酸菜炖粉条：
这是一道简单却极具特色的东北菜，选用东北特产的酸菜，搭配手工制作的粉条，慢火炖煮，酸爽开胃。
辽阳得莫利炖鱼：
以辽阳特产的得莫利鱼为主料，搭配豆腐、粉条、白菜等辅料，炖煮至鱼肉熟透。
这些美食不仅承载着辽阳人的童年回忆，也体现了辽阳独特的饮食文化。如果有机会回到辽阳，不妨尝试这些地道美食，感受那份久违的家乡味道。
