只用糖做的小美食有很多种,以下是一些常见的例子:
拔丝地瓜 (拔丝红薯):将红薯切成块,裹上炒好的白糖,出锅后外酥里软,并且因为糖的缘故会拔丝,所以称为拔丝红薯。
糖醋里脊:
将肉过上面糊炸成金黄色后,再裹上糖,制作出来的菜肴外皮酥脆,里面软嫩,味道非常好。
糖醋鱼:
这是一道复杂的菜肴,需要将鱼炸后裹上糖醋汁,制作出来的鱼酸甜可口。
红烧排骨:
选用较好的排骨,用糖来制作,味道和口感都非常出色,是过年家家必备的一道美食。
大梨糕:
一种传统特色小吃,通过将糖浆倒在油纸上或盘子里,自然冷却后形成酥脆的糕点。
龙须糖:
一种中式糕点,由麦芽糖经过多道工序制成,形状如龙须,入口即化,通常会在庙会集市上出售。
红糖糯米小丸子:
将糯米粉和红糖混合,加入桂花和开水制成馅料,然后煮成小丸子,晾凉后享用。
酒酿小圆子:
又称酒酿发糕,是糯米粉、酒酿、泡打粉和白糖混合制成的传统汉族点心,具有补血养颜的功效。
糖葫芦:
将水果串成串,裹上糖浆后油炸至金黄色,口感酸甜可口。
糖饼:
一种甜点,通常是将面粉和糖馅包成饼状,再经过烘烤或煎制而成。
糖炒栗子:
将栗子炒熟后裹上糖,口感香甜。
糖果曲奇:
一种饼干,用水使底饼变薄,加入牛油和蛋,烘干后加入水果糖,口感酥脆甜美。
这些美食不仅味道甜美,而且制作过程也各具特色,非常适合作为下午茶的小食或是节日里的甜点。希望这些建议能帮助你尝试制作这些美味的小美食。