蒙城美食中，清淡口味的食物主要有以下几种：
蒙城火腿腐乳：
分为火腿腐乳和火腿醉乳两种。火腿腐乳色泽红润，口味咸鲜微酸；火腿醉乳色泽洁白，汤汁碧绿，香气浓郁，酒味醇厚，不油腻。
蒙城Sa汤：
又称撒汤，是一种肉汤或肉杂汤，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。撒汤味道鲜美，回味悠长，是蒙城著名的特色名菜。
蒙城油茶：
油茶是蒙城的传统特色早餐，制作工艺独特，先将面粉炒至金黄，再加入开水搅拌，形成浓稠的汤底。油茶口感香浓，略带焦香，常配以炒米、花生、芝麻等食材，增添丰富的层次感。
蒙城油酥烧饼：
油酥烧饼是蒙城的一种独特美食，味道既香又脆，入口即化。蒙城油酥烧饼已有150年的历史，被列入了非遗。
煎饼面筋：
煎饼面筋是蒙城当地的一种特色小吃，以煎饼和面筋分别放在一个碗里，吃的时候把煎饼放进汤里蘸一下，吃起来又酸又鲜。
蒙城五洲牛肉干：
由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。五洲牌高钙牛肉干是选用优质黄牛腿肉为原料，并添加人体易于吸收的乳酸钙，精制而成的低脂肪、高蛋白风味食品。
蒙城牛肉板面：
牛肉板面是蒙城最具代表性的特色面食，以其劲道的面条和浓郁的牛肉卤汤而闻名。面条手工拉制，宽厚有嚼劲，牛肉卤汤以牛骨熬制，香气扑鼻，搭配牛肉丁、辣椒油、蒜泥等调料，吃上一口，麻辣鲜香，令人回味无穷。
这些清淡美食不仅味道鲜美，而且制作精细，深受当地人和外地游客的喜爱。建议您在品尝这些美食时，可以搭配一些当地特色的饮品，如蒙城油茶，以增加整体用餐体验。
