台州美食丰富多样，以下是一些本地人常推荐的美食和特色小吃：
台州卤面：
用细面条和各种卤味结合而成，通常配有豆芽、韭黄等蔬菜，浇上特制的卤汁，风味独特。
椒盐虾：
将新鲜虾仁裹上调料炸制而成，外酥里嫩，味道鲜香，深受欢迎。
豆腐乳：
台州的豆腐乳以鲜嫩滑口著称，常用作配餐或下粥，味道鲜美。
台州海鲜：
台州靠近海洋，各类新鲜海鲜丰富，特别是虾、蟹、鱼等，可以尝试清蒸、油炸或做成汤。
天台山茶：
天台山出产的茶叶如天台云雾茶，香味浓郁，可以品尝新鲜泡制的茶。
台州黄鳝：
黄鳝肉质鲜嫩，常用来做成黄鳝煲、黄鳝米线等，口感上佳。
蒸饺：
台州的蒸饺皮薄馅多，常见的馅料包括肉类和蔬菜，蒸制后香气四溢。
糖葫芦：
台州的糖葫芦以新鲜水果为主料，外面裹上一层糖，甜而不腻。
葱油饼：
香脆可口的葱油饼是当地常见的小吃，口感层次分明。
东极咸菜：
用当地特色的咸菜做的小吃，风味独特，通常作为下饭菜。
红糖麻糍：
被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”，还包含了姜汁核桃调蛋、姜汤面、临海蛋清羊尾、临海麦虾、温岭泡虾、饺饼筒等台州名小吃被列入“浙江省一百例特色小吃”名单。
黄岩红糖烤糖：
以红糖、糯米炒米为主要原料，黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹，软硬适中，甜而不腻，香甜酥脆。
临海麦虾：
因其烧熟后的形状似虾，故名“麦虾”，是台州临海地区的特色小吃，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
天台饺饼筒：
饺饼皮一般是用麦粉做的，也有用粽丝刷把稀米浆刷在鏊上，变成又薄又软的“米筒”皮子，在这上面撒些红糖，做成甜的。
米漾糕：
台州远古时就有的著名小吃，上叶山董一带是其传统产地，细白如雪，内如海绵，蓬松软口，米香四溢，不粘牙。
状元糕：
与米漾糕同样的原料，在中间夹入两层红糖，底上撒一些海苔，蒸出来后盖上吉祥喜庆的红印，就成了“状元糕”。
三门糟羹：
用糯米发酵的糟卤，加上鲜嫩的猪肉丝，再放上竹笋、香菇，熬成浓稠的羹汤，酸甜适中，特别开胃。
温岭嵌糕：
外皮酥脆，内馅软糯，咬一口满嘴芝麻香。
宁海背靠天台山，面濒象山港、三门湾，既有山珍田谷，果品药物，又有海洋鱼虾，港湾贝类 。馍糍、粽、汤包、糊辣羹、菁馍糍、乌饭馍糍、冬至圆等风味主食流传久远；凫溪香鱼、西店牡蛎、长街泥螺、宁海青蟹等佳肴美食闻名远近。
椒江蛋饼：
椒江小吃的一绝，制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味选择尝试，相信您一定会有愉快的美食体验。
