扣肉
五花肉冷水下锅,加入葱姜、八角、料酒煮30分钟,捞出后用老抽涂抹表面,煎至金黄,切片后放入调料和梅干菜,扣盖一个小时即可。
猪肉排骨
排骨焯水后,锅中放油炒冰糖至焦糖色,加入排骨翻炒,再加入葱、姜、八角、生抽、老抽、蚝油、叉烧酱、盐、鸡精和清水,小火煮20分钟。
可乐鸡翅
鸡翅两面划花刀,加料酒煮出血沫后冲洗干净,锅中放冰糖炒至棕红色,加入鸡翅炒至上色,再加入可乐和清水,放葱姜八角和调料,煮10分钟后收汁。
香辣鸡爪
鸡爪冷水下锅加料酒煮出血沫后洗净,锅中放油炒香葱姜蒜、辣椒、花椒和豆瓣酱,加入鸡爪和调料,扣盖小火炖30分钟。
广州菜(广式早茶)
四色虾饺:鲜虾搭配薄透的虾饺皮,口感鲜甜。
经典牛肉丸:味道鲜美,爽滑弹牙。
酱油菜心:清甜爽口,酱油鲜香。
燕窝牛油果蛋挞:蛋挞燕窝滑嫩,挞皮酥脆。
川菜
麻婆豆腐:嫩滑的豆腐裹满浓郁的豆瓣酱、花椒和辣椒的酱汁。
宫保鸡丁:鸡肉鲜嫩,搭配花生米的香脆和蔬菜的清爽。
粤菜
白切鸡:皮黄肉白,原汁原味,搭配姜葱蘸料。
烤乳猪:外皮酥脆,肉嫩多汁。
鲁菜
葱烧海参:用老母鸡等熬制的高汤为菜品增添醇厚的口感。
意大利菜
披萨:薄脆的饼底加上各种配料,如番茄酱、芝士、火腿、蔬菜等。
老北京炸酱面
用手工拉面搭配特制炸酱,浓郁的酱香和爽滑的面条交织在一起。
四川麻辣火锅
麻辣火锅的独特魅力在于辛辣和麻味的交织。
法式鹅肝
鹅肝的嫩滑口感和独特的香气,入口即化,口感醇厚。
日本寿司
强调食材的新鲜和手艺的精湛,细腻的口感让人陶醉。
清蒸鱼
选择一条新鲜的鱼,清洗干净后蒸熟,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油和热油。
四喜丸子
猪肉剁成肉泥,加入调料拌匀后搓成圆球状,炸至金黄后炖煮片刻。
糖醋排骨
排骨炸至金黄酥脆,加入糖、醋、番茄酱等调料炒成糖醋汁,再翻炒均匀。
红烧狮子头
猪肉剁成肉泥,加入调料拌匀后搓成大圆球状,红烧至入味。
这些美食涵盖了中式、粤菜、川菜等多种菜系,既有传统的经典菜肴,也有创意独特的美食,可以满足不同口味的需求。希望这些推荐能让您享受美味佳肴。