犀浦镇拥有众多美食，以下是一些推荐：
犀浦鲢鱼：
这是一道四川名菜，以色鲜、肉嫩、味美、形整著称，被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。
袁记肥肠粉：
这家肥肠粉店只卖上午半天，以其现打手工粉和大骨熬制的汤底闻名，肥肠洗得白净，无油脂和腥味，红油辣子香醇。
成记面馆 & 大刀铡面：
成记面馆的招牌是担担面，面条碱水味不重，辣椒油给得很足，香酥可口。大刀铡面则以手工面条和香辣醇厚的红烧牛肉著称。
国林张砂锅：
这家老字号砂锅店已有24年历史，以其浓郁的砂锅香味和丰富的食材受到食客的喜爱。
麻小度青花椒鱼：
以深水库花鲢鱼为主打，鱼肉鲜嫩，味道麻香，配上特色毛巾馒头，适合喜欢吃河鲜的食客。
糖油果子：
这是四川犀浦的传统美食，外皮酥脆，内馅甜蜜，是夜市上的热门小吃。
油炸鸡锁骨：
现做的鸡柳和鸡锁骨外酥里嫩，深受食客喜爱。
各式小吃：
犀浦夜市上有各种小吃，如葱油饼、刨冰、套娃娃、麻辣烫、辣卤田螺、苕皮豆干等。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是犀浦镇不可错过的美食体验。建议早上前往袁记肥肠粉和老袁记肥肠粉品尝，中午或晚上则可以去成记面馆、大刀铡面或国林张砂锅享用午餐或晚餐。
