井研县拥有丰富多样的美食，以下是一些当地特色美食的推荐：
井研泡菜
井研泡菜是当地的传统特色美食，以其酸辣可口、爽口开胃而受到广泛喜爱。
井研豆腐脑
井研豆腐脑以其细腻柔滑、口感鲜美而著名，是当地的特色小吃之一。
井研烤鱼
井研烤鱼以其鲜美可口、香辣适口而受到广泛欢迎，是当地的特色美食之一。
井研牛肉面
井研牛肉面以其汤清面爽、肉质鲜嫩而著名，是当地的传统特色美食之一。
井研麻辣豆腐
井研麻辣豆腐以其口感细腻、味道鲜美、香辣可口而受到广泛喜爱。
井研烤肉串
井研烤肉串以其色香味俱佳、口感独特而受到广泛欢迎，是当地的特色小吃之一。
井研酸菜鱼
井研酸菜鱼以其酸辣可口、鲜嫩爽口而受到广泛喜爱，是当地的传统特色美食之一。
井研烤全羊
井研烤全羊以其肉质鲜嫩、香气扑鼻而著名，是当地的传统特色美食之一。
梅湾台柚
梅湾台柚是井研的名产果品，又名“文旦”，具有色泽红亮、肉质细嫩、口感甘甜醇香的特点。
井研柑桔
井研是全国优质柑桔商品生产基地县之一，其柑桔品质优良，深受消费者喜爱。
风味烧烤
烧烤是井研街头的风味小吃，种类多、花样多，具有色、辣、香等各种风味。
乐山甜皮鸭
乐山甜皮鸭具有色泽红亮、入口咸甜、皮酥略甜、肉质细嫩、回味悠长的特点，是井研及周边地区的特色美食。
斗鸡菇
斗鸡菇（又名鸡肉丝菇、鸡枞菌、大脚菇）味道极为鲜美，被称为“西部山珍”，在井研县多家餐厅均有提供。
藿香鲫鱼
藿香鲫鱼是井研县多家餐厅的特色菜品，以其独特的香味和鲜嫩的肉质而受到欢迎。
卤猪蹄
卤猪蹄是井研县的传统美食，多家餐厅均有提供，口感软糯，深受食客喜爱。
这些美食不仅反映了井研县的地域特色，也体现了当地丰富的饮食文化。如果有机会到井研县旅游或品尝当地美食，这些推荐菜肴绝对不容错过。
