潜江的美食特产丰富多样，以下是一些著名的潜江特产：
潜江龙虾：
潜江龙虾是潜江最为人所知的地方特产之一，以其肉质鲜美而备受推崇，是中国小龙虾之乡的代表，品牌价值高达350.8亿元。
潜江螺蛳：
每年春季，螺蛳的丰收季节到来，潜江的街头巷尾都会出现这道美食的身影，食用方式独特，通常会用清水清洗后再用工具剔除螺肉。
焌米茶：
焌米茶是潜江夏季的传统风味主食，以炒过的米和水煮制而成，具有消暑解渴的功效，适合想要控制体重的人群食用。
潜江锅奎：
锅奎是流行于江汉平原的传统小吃，有普通白锅奎、葱锅奎、鸭子锅奎等，是潜江人喜爱的早餐食品。
太子米：
太子米是主产于湖北省孝感的孝昌县邹岗镇，历史上曾是皇朝五大贡米之一，也是潜江市的一个特色粮食。
福寿饼：
福寿饼是潜江的传统小吃，又名袄巴坨子，因正反两面印着福寿二字而得名，距今已有多年历史。
潜江财鱼面：
财鱼也叫黑鱼，肉紧刺少，口感顺滑，是潜江的一道特色面食，以财鱼汤面为特点。
二回头：
二回头是湖北省潜江的一道传统名菜，主要原料是黄鳝，因味道特佳，成为潜江一道名菜。
黄湾藕：
黄湾藕产自潜江市黄湾村，藕孔为单数，口感粉糯香甜，是潜江的特产之一。
潜江木雕、 潜江园林青酒、 潜江尝相思辣酱、 潜江黄湾藕、 潜江竹编、 潜江花糕、 潜江火烧粑等也是潜江的特色产品。
这些美食特产不仅代表了潜江的饮食文化，也体现了当地独特的风味和烹饪技艺。如果有机会到潜江旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验潜江的美食文化。
