常熟的美食甜食包括:
盘香饼:
一种由面粉、白糖、板油等擀制的长条,盘转为饼状,刷上饴糖水,沾白芝麻后烘至熟透。其馅料可以是玫瑰、香葱、椒盐、百果等,口感层次丰富。
桂花白糖:
以桂花和白糖为主要成分,甜而不腻。
玫瑰:
作为馅料之一,常用于制作各种甜食。
豆沙:
一种常见的甜食馅料,口感细腻。
枣泥:
另一种常见的甜食馅料,甜度适中。
百果:
通常与其他馅料一起使用,增加甜食的多样性。
梅花糕:
一种江南著名的风味特色小吃,形如梅花,口感甜而不腻,软脆适中。
酒酿饼:
有多种口味选择,包括鲜肉馅、草头馅、豆沙馅、玫瑰馅、芝麻馅等,内里夹着一块醇厚的猪油,是茶余饭后的最佳搭档。
莲子血糯饭:
以血糯米、莲子为主要原料,配以桂花、蜜枣、白糖煮制而成,口感肥润香甜。
蜜汁桂花糕:
采用糯米粉、红豆馅、桂花蜜等食材,经过精细蒸制而成,糕体洁白细腻,外表透着淡淡的桂花香气,甜而不腻。
这些甜食不仅口感丰富,而且深受当地人喜爱,是常熟美食文化的重要组成部分。建议您亲自品尝这些地道的常熟甜食,感受其独特的风味。