枣庄山区美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：
恶作剧球（咪咪丸子）：
这是一道非常有趣的特色美食，外层香脆可口，内层松软可口，不油腻。直接吃很好吃，蘸上小料味道更浓郁可口。
枣庄麻辣鸡：
这道美食承载了几代人的饮食记忆，以干辣椒和青辣椒为主要调味品，鸡肉与大量鲜椒、酱油和米醋炒制，味道浓郁。
枣庄羊肉汤：
这是一道历史悠久的著名美食，以本地优质山羊熬制数小时，汤如奶般乳白，羊肉鲜嫩无膻味。标准配置包括一碗麻辣羊肉、一碗不辣羊肉、一份花生米、一份麻辣蘸料和一壶汤。
枣庄菜饼：
这是山东枣庄汉族著名的面食小吃，以各种新鲜蔬菜如白菜、粉条、豆腐等为馅料，卷入薄如纸的煎饼中，在鏊子上煎至两面金黄。
含羞丸子：
这道美食看似简单，实则蕴含着烹饪的奥妙。刚出炉的含羞丸子体积丰满，金黄诱人，外皮酥脆可口，内馅软糯可口。蘸上小料后，味道更是丰富多样。
枣庄辣子鸡：
以本地土鸡为主料，搭配大量尖辣椒、葱姜蒜等爆炒而成，香辣可口，色香味俱全。在枣庄的宴请中常常出现，地位颇高。
黄花牛肉面：
源于枣庄台儿庄地区，以黄花菜、牛肉和面条为主要食材，牛肉炖煮入味后与黄花菜一同加入煮好的面条中，面条筋道爽滑，牛肉软烂醇香，黄花菜清香鲜美。
地锅鸡：
以土鸡搭配土豆、豆角等蔬菜，在大铁锅中炖煮，锅边贴上玉米饼。这是枣庄乡村美食的典型代表，鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜吸满鸡汁，玉米饼一面酥脆一面软糯。
薛城糁汤：
用牛骨或鸡肉熬制汤底，加入麦仁等食材熬煮，再佐以黑胡椒粉等调料。在薛城，它是备受欢迎的特色汤品。
台儿庄张家狗肉：
以十几种名贵佐料搭配百年老汤炖煮，做出的狗肉香而不腻，烂而不散，鲜美可口。
张汪板鸭：
用微山湖的蛋鸭制作，加上20多种天然名贵中药材综合调配，经过轻火慢炖和特别的工艺煮制出来，风味独特，鲜嫩可口。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会来到枣庄，一定不要错过这些地道的美味。
