新丰市场拥有丰富多样的美食，以下是一些推荐：
手臂糍：
形状似人的手臂，口感韧软，米香十足，是客家人喜爱的美食之一。
老鼠仔：
长条圆状的粉，食法多样，老少咸宜，外观发亮，有“嚼”劲，汤汁鲜美。
虾公堆：
由米浆内包萝卜、葛薯或时令蔬菜，油炸而成，口感外酥内嫩，可口诱人。
油罩糍：
用油罩工具盛上米浆再放入油锅里煎至金黄成型，外焦内松，香气扑鼻。
牛肉粉丝汤：
利用牛肉和粉丝制成，营养丰富，色泽诱人，深受消费者喜爱。
虾肉馄饨：
馄饨皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等，也叫云吞。
喉口馒头：
新丰地区特色传统名点，携带方便，很受吃客欢迎。
艾糍：
新丰县级非物质文化遗产，用糯米蒸熟后拌入艾叶舂成米膏，馅料多样，有甜有咸。
米饼：
主要成分是大米、糖，翻炒至金黄后碾成米粉，加上芝麻、花生等配料，烤制而成，松脆甘甜。
豆腐花：
以新鲜黄豆与山泉水制作，细腻嫩滑，搭配特制的糖浆或咸料，清甜爽口。
卤鸭掌：
精选新鲜鸭掌，经过秘制卤水长时间炖煮，软烂入味，带有浓郁的香料气息。
番薯饼：
新丰人爱吃的小吃之一，口感独特。
螃蟹：
新丰的螃蟹以肥美著称，无论是清蒸、红烧还是入汤，都是绝佳的选择。
丰江河鱼：
小河鱼以鲜、嫩、滑、甜著称，简单的烹饪手法保留了鱼肉的原汁原味。
走地鸡：
在山林间自由奔跑的鸡，肉质紧实，味道鲜美，有多种烹饪方法，如白切、盐焗、红烧等。
石角豆腐：
当地特产，豆腐切成一寸长的小块，油炸后加入调料，味道润滑。
佛手爪：
身体每个部位都可以做成美味的菜肴，富含营养，对肠道消化和睡眠有辅助作用。
紫苏鸭：
梅坑镇的传统美食，酱香肉鲜，色香味俱全。
福寿三宝：
以新丰黄磜镇佛手瓜为主料，配上两种食材，清新淡雅，入口爽脆甘甜。
鹅醋钵：
市级非物质文化遗产，融合了新丰人的智慧与传统，是一道具有地道客家风味的菜品。
酿豆腐：
新丰特色客家菜，豆腐嫩滑与馅料鲜美完美融合。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您亲自前往新丰市场，品尝这些地道的美味佳肴。
