长兴的家乡美食丰富多样，以下是一些著名的美食：
稻香鸭：
使用农民自家放养的土鸭，配以自制辣椒酱、菜籽油及多种香料，红烧烹制而成，鸭肉色泽金黄、肉质细嫩、烟香浓郁。
长兴雪藕：
产于长兴东部吕山乡胥仓桥村，藕体细腻、洁白似雪，肉质鲜嫩、清脆爽口，汁多味甘。
白虾：
太湖名产，壳薄透明，肉质细嫩、鲜美无比，著名的醉虾上桌后还在活蹦乱跳。
大草包：
制作精良，皮薄馅多，香而不腻，味美可口。
烧卖：
江南雅致精巧的特色美食，皮薄馅大，味道鲜美，口感柔滑。
太湖蟹：
膏满肉香，是秋季的美食佳肴。
鱼头粉皮：
薄而晶亮的粉皮和鱼头一起红烧，具有浓郁的水乡味道。
猪头糕：
色泽光亮、香气四溢，对老一辈来说，不仅美味，还藏着故乡的记忆。
羊肉锅：
湖羊肉质紧实、皮毛优质，膻味较小，是冬季暖身的好选择。
乌米粉蒸肉：
在传统粉蒸肉的基础上加以加工和创新，具有糯而清香、酥而爽口的特点。
红烧湖羊肉：
吕山湖羊的肉质鲜嫩，香而不膻，肥而不腻。
吕蒙烤全羊：
湖羊经过长期驯养和选育，形成的特色美食，秋末冬初在吕山农户家中烹饪。
林城汤鸡：
又称“荣华药膳本鸡煲”，是一道寓医于食的药膳。
仙山湖鱼头汤：
以仙山湖的鱼头为主料，汤鲜味美。
干挑面：
长兴著名的面食，水度干湿适中，香味浓郁。
青团子：
天然绿色的健康小吃，油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻。
汤包：
皮薄馅嫩，滑嫩美味。
馄饨：
常见于长兴人餐桌，可作正餐或小吃。
泗安小馄饨：
湖州特色小馄饨，味道鲜美。
鱼圆子：
雪白的一团，爽滑细腻、入口即化，寓意美满团圆。
长兴白果：
质地细腻，营养丰富，早在宋代就被列为贡品。
太湖银鱼：
太湖著名特产，肉质肥嫩鲜美，营养丰富。
这些美食不仅代表了长兴的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是品尝传统的佳肴还是探索创新的菜品，长兴的美食都会让人流连忘返。
