莱芜的老店美食丰富多样，以下是一些著名的美食推荐：
玉顺斋的南肠
玉顺斋是一家历经岁月沧桑的老字号，以其独特的正宗南肠闻名，这种南肠不仅是莱芜人民美食记忆中的一部分，更是传承了三代人的匠心精神与追求卓越的象征。
炒鸡
莱芜炒鸡是山东莱芜的一道传统名菜，属于鲁菜系。莱芜炒鸡选用当地散养的土鸡，配以葱姜蒜、辣椒、酱油等调料爆炒而成，色泽红亮，鸡肉鲜嫩入味，香辣可口。
雪野鱼头
雪野鱼头以鱼头为主料，配以独特的调味料和烹饪方式制成，外酥内嫩，味道鲜美。这是莱芜特色美食之一。
莱芜香肠
莱芜香肠，旧称“南肠”，是饮誉省内外的传统名吃。传统的莱芜香肠是由切碎的黑猪肉，加入桂皮、丁香、花椒、八角、砂仁、莳萝子等十几味中药材，灌入肠衣，经晾晒后，蒸煮而成，讲究药食同源。
莱芜羊汤
莱芜羊汤以新鲜的羊肉为主料，搭配精心挑选的药材和调味料，经过长时间炖煮而成。汤汁浓郁，羊肉鲜嫩。金家羊汤是其中的代表。
口镇方火烧
口镇方火烧是莱芜口镇传统美食，以面粉、猪肉碎末、葱姜蒜等调味料制成。外脆内软，口感香脆可口，肉馅鲜美多汁。
棋山炒鸡
棋山炒鸡是莱芜传统美食，以当地特产的棋山炒鸡为主要原料，搭配新鲜的蔬菜和调味料，经过精心烹制而成。口味鲜美，营养丰富。
莱芜烧饼
莱芜烧饼是莱芜最具代表性的特色美食，已有百年历史。莱芜烧饼外形圆润饱满，表皮金黄酥脆，内里层次分明，口感酥脆绵软。传统的莱芜烧饼以五香馅为主，馅料由猪肉、大葱、姜末、五香粉等食材制成，咸香可口。
热豆腐
在莱芜，冬天的清晨最幸福的事情莫过于来一碗热豆腐。新鲜的豆腐刚出锅，嫩滑如玉，口感细腻，舀上一勺，入口即化，搭配上秘制的蒜汁、香油、酱油，再撒上一点葱花，味道鲜美至极。
莱芜煎饼
莱芜煎饼是莱芜的传统小吃，以绿豆面为主料制成。莱芜煎饼薄如纸，韧性十足，可以卷入各种馅料食用，常见的有鸡蛋、葱花、豆芽等。莱芜煎饼口感香脆可口，老少皆宜。
这些美食不仅承载着莱芜人民的记忆和情感，也体现了莱芜独特的饮食文化和烹饪技艺。建议您亲自品尝这些美食，感受莱芜美食的魅力。
