金湖店有多种美食可供选择,以下是一些推荐的美食:
沙钵鱼头:
这是金湖比较有名的传统美食,鱼头煮熟后与豆腐等食材共同烹调,配以独特的辣椒汁调味,口感鲜美。
天门山庄:
这是一家集餐饮、住宿、娱乐、养生为一体的综合性酒店。餐厅提供地道的金湖传统菜、江南特色小吃和各地美食,味道鲜美。
文化茶餐厅:
这是一家以文化为主题的特色餐厅,环境优雅,推荐茶餐厅的套餐和各式茶点,味道不错。
妈妈厨房:
这是一家家常菜餐厅,提供热情健康的家常菜肴,包括炖菜、面食等,无添加剂,口味地道。
纸包鱼:
采用新型健康的加热方式,先蒸再烤,香辣味、酸菜味两种口味任选,鱼肉嫩滑,油而不腻。
冷锅椒麻鱼:
经过热油的椒麻鱼色彩金黄,鱼香中透着麻椒的麻香味,入口温和,不伤口味。
秘制手抓虾:
采用秘制配方酱料烹制而成,虾肉弹香辣,鸡爪味道香醇带辣。
香辣蟹:
加入数十种秘制酱料猛火爆炒成金黄色,口感暴爽,香辣味十足。
鸭爪烧牛腩:
鸭爪软烂脱骨,辣椒炒肉能炫两碗米饭,是湘菜中的经典菜肴。
手打鱼丸:
选用洪泽湖新鲜草鱼,以传统手法反复拍打,使鱼肉细腻弹滑,是金湖最受欢迎的早餐选择之一。
醉虾:
选用洪泽湖最肥美的河虾,以上等黄酒浸泡,虾肉鲜嫩,酒香醇厚。
荷叶粉丝煲:
新鲜莲藕配上粉丝和各种菌菇,用荷叶包裹慢炖,汤汁清甜,回味悠长。
银鱼焖饼:
新鲜的洪泽湖银鱼与面饼一同焖制,鱼香四溢,饼香满溢。
藕夹:
选用本地新鲜莲藕,切片后夹入特制肉馅,裹上面衣油炸,外酥内嫩,层次丰富。
荷花酥:
以油酥制成外皮,内陷采用金湖莲子制成的莲蓉,清爽甘甜,形似荷花。
水煮菱角:
中秋左右菱角上市,营养价值高,可制成菱粉,有食用和药用价值。
尧母月子汤:
以菜和汤相辅相成,备受美食家们的青睐。
龙虾宴:
各种口味的小龙虾,在大拼盘上交汇,是喜欢吃龙虾的食客的天堂。
金湖螃蟹:
金湖生态环境优美,养出来的大闸蟹肉质甜、味道鲜,10月正是尝鲜的好时候。
长鱼面:
长鱼就是鳝鱼,暖胃暖身而且补中益气。
酸汤鱼圆:
口感鲜美,是金湖的传统名菜之一。
这些美食不仅味道鲜美,而且具有浓郁的地方特色,值得一试。