范县美食老城拥有丰富的地方特色美食,以下是一些著名的美食:
范县大包子:
以其皮薄馅香、味美而闻名,历史悠久,是范县的传统名点,深受当地人和游客的喜爱。
滑脊汤:
这是范县濮城的特色美食,以其油润滑爽、软烂醇香、芳香扑鼻而著称。相传清朝光绪年间,慈禧太后曾品尝过这道汤,并称赞其为“滑汤”。
杂拌:
由丸子、大酥肉、滑脊、小酥肉、鹌鹑蛋、豆腐、豆芽、肥肉片等搭配而成,撒上香菜和蒜黄,味道丰富,令人难以忘怀。
碳烤大烧饼:
杨集乡的碳烤大烧饼外酥里嫩,外形美观,是当地人的早餐首选。
张氏烧鸡:
以中医理论为基础,选料精良,干香味佳,若烂脱骨,南北适口,老少皆宜,是范县走亲访友的佳品。
十字坡羊肉汤:
历史悠久,羊肉鲜嫩,是范县的传统美食之一。
高码头的肉旋子:
也是范县的传统名吃,味道鲜美,深受当地人喜爱。
杨集乡的碳烤吊炉烧饼:
外酥里嫩,外形美观,是当地人的早餐首选。
范县大米:
具有30多年的种植历史,米质纯正,晶莹透明,洁白如玉,香软味甘,营养保健,适口性极佳。
濮阳凉皮:
尤其是裹凉皮,面皮又薄又韧,放上黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等配料,卷起来恰到好处,是濮阳人独创的美食,一年四季都有人吃。
壮馍:
被列入河南省省级非物质文化遗产,个大料足,色泽金黄,外焦里嫩,肥而不腻,内馅有肉、菜、鸡蛋等食材,口感层次丰富。
油茶:
是濮阳的传统饮品,具有独特的风味。
糊涂面:
也是濮阳的传统美食之一,味道鲜美。
灌肠:
虽然具体信息不详,但也是濮阳十大小吃之一。
这些美食不仅代表了范县的地方特色,也体现了其深厚的文化底蕴。如果有机会到范县旅游,不妨亲自品尝这些地道的美食,感受范县独特的美食文化。