大围山的精品美食包括：
平肚全家福：
将平肚发水沥干后，与鸡蛋白、木耳、肉片翻炒，再用猪骨和老母鸡熬制的高汤煨炖，味道软糯鲜醇。
粉皮黑山羊：
选用黑山羊肌纤维细、肉质细嫩，配以红薯粉皮，加入中药材香料小火慢炖，羊肉细腻鲜嫩，粉皮柔滑爽口。
醋蒸鸡：
取仔鸡，鸡肉口感嫩滑、营养丰富又不油腻，既酸又辣，是一道开胃好菜。
茴香肉丸：
将新鲜猪肉剁碎，配以浏阳茴饼与糯米制成丸子，炸透后蒸熟，肉丸子中茴饼酥香，甜咸可口。
蒸腊洋鸭：
洋鸭肥硕，肉质丰腴，经过腌制、风干、熏烤后，初蒸去主骨切片，盛装调以熟茶油、红椒、浏阳豆豉，质地松软，腊香味浓。
白沙油豆腐：
以细腻口感和上乘品质知名，取大围山泉水，精选当地上好黄豆，11道工序制作，口感细腻、品质上乘，再加入小火慢炖的鸡汤。
蒸火培鱼：
将大围山里的野生小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成，色泽金黄，香气扑鼻。
江背大片肉：
选用本地新鲜土猪肉，肥瘦相间，经过豆豉煨煮后切片炒制，瘦肉鲜嫩多汁，肥肉醇厚香浓。
浏阳干豆角捆五花肉：
干豆角经过晾晒与储藏，韧性十足，香气扑鼻，与五花肉一起蒸制，味道独特。
大围山脆笋：
用山里自然生长的竹幼芽加工而成，清脆爽口，滋味鲜美。
树头菜米线：
树头菜（鸡脚菜）与米线搭配，经过一系列精细加工，口感酸爽滑嫩，是一道特色美食。
这些美食不仅味道鲜美，而且深受当地人和游客的喜爱，是大围山地区最具代表性的特色菜肴。
