柬埔寨的美食制品丰富多样，融合了多种文化元素，以下是一些著名的柬埔寨美食制品：
金边裹蒸粽：
以糯米、椰叶和豆馅为主要原料，口感香甜。
高棉鱼露：
以小虾、盐和香料酿制而成，具有独特的鲜味。
红色榴莲干：
果肉饱满，味道浓郁，是当地人喜爱的零食。
柬埔寨白咖啡：
选用上等阿拉比卡咖啡豆，味道醇厚，香气四溢。
银鱼茶：
以新鲜银鱼为原料，加入香草和茶叶煮制而成，具有独特的口感。
柬埔寨蛇饼：
以蛇肉、大蒜和其他香料制作而成，味道独特，富有营养。
果干：
柬埔寨是热带国家，热带水果丰富，芒果、榴莲、菠萝蜜等都非常便宜，但由于水果不易携带，所以人们特意把这些水果做成了果干，供游客购买，而且水果经过脱水之后，味道更加浓郁，别有一番滋味。
柬埔寨米粉：
由美国有线电视新闻网评选出的十大最美味的高棉菜之一。由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。
红树蚂蚁牛肉：
由大小各异的蚂蚁与姜、柠檬香草、青葱、大蒜还有切成薄片的牛肉一起翻炒而成。
米粉汤：
由米粉和青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜等蔬菜。庆典和婚礼上还有红咖喱版本。
阿莫克鱼：
用椰奶、咖喱、柠檬草和各种香料炖煮在一起，做成香浓的咖喱酱。然后把混合好的鱼块和咖喱酱放在香蕉叶里，包裹成一个小包。在蒸锅中蒸大概20-30分钟，直到肉熟透就可以上桌。口感鲜美，汤汁浓郁，每一口都是东南亚风情。
高棉红咖喱：
用牛肉或鸡肉制作，口感浓郁微辣。菜品里有牛肉、鸡肉、茄子、绿豆和鲜椰汁、柠檬香草。
柬式春卷：
春卷用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅外面。柬式春卷分为鲜春卷和炸春卷，吃时可以蘸取鱼露、酸醋、辣椒等调料。
柬埔寨粿条：
将粿条放入热气腾腾的汤中，制作成粿条汤。也可以将粿条和肉类、蔬菜、花生碎和香料一起炒熟，形成美味可口的炒粿条。
高棉甜点：
将花生、糯米和椰蓉包裹在香蕉叶中蒸制而成。所有味道融合在一起，口感和风味都非常具有风格，融入口中具有淡淡的甜味，十分适合喜欢甜食的朋友。
法棍三明治：
法棍从中间剖开，在里面涂上肉酱和黄油，塞入肉片、腌黄瓜、腌木瓜、大葱或者可以选择淋上番茄酱。外皮酥脆，口感松软，价格实惠量足。
柬式火锅：
融合了多种食材和香料，具有独特的柬埔寨风味。
仙草冻：
一种用海藻里获取的明胶而制成的果冻状甜品，常在椰汁里放入糯米或西米，并在上面覆盖着芋头、红豆、南瓜和榴莲。
猪肉饭：
切成薄片的猪肉因在炭火上慢慢烘烤而带有自然的清甜。有时候会把猪肉浸在椰汁或者蒜汁内。将烤好的猪肉放在一大份米饭上，再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜。
青芒果沙拉：
青芒果切丝，和炸得酥酥脆脆的熏鱼（当地叫臭鱼）、罗勒叶、百里香、花生粒一起拌匀，再加上鱼露、香醋等调料，口感很有层次，清爽开胃。
蔬菜春卷：
除了有生菜、青瓜、罗勒以外，还有豇豆。配着用柠檬汁、柠檬草、花生调制的蘸料同吃，酸酸甜甜，十分清爽的一道菜。
这些美食不仅展现了柬埔寨独特的风味，也体现了其丰富的文化背景。如果有机会到柬埔寨旅游，一定不要错过这些地道的美味。
